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1小札
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做法： 5.39.217.770 F6 x+ w7 m- Y7 C# {
. u5 t/ m9 n+ Z9 j# \6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
5 o* l5 r1 H5 I, X3 Y7 n; f! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲用水泡軟，備用。
+ m& N2 r$ L% M& v" F/ g3 W' ^5.39.217.773. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
9 i" g7 E( e& n. S, R$ vtvb now,tvbnow,bttvb4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
+ E7 ?0 w( b( L" I& @5 I3 k: P5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 " T$ |2 C2 t9 x. d9 k% a" g
4 O' T& {0 n" z1 [8 x' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
2 `8 P5 [1 `% m5 a# E" k1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
* J2 p* r- x4 l% `) Y/ z, itvb now,tvbnow,bttvb2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 5.39.217.777 L; W5 R/ y4 k& i6 @
3． 粉絲炒過會好吃些的。
! k+ ]* B) v7 o+ ~ x% K9 @4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 湯的多少可隨意增減。 5.39.217.773 w/ U9 s# ~! H( q
9 L( d- | Q8 h+ x公仔箱論壇食物錦囊: tvb now,tvbnow,bttvb5 w- S8 U. R& n7 I
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S0 s* K. [' ~* A. \8 M
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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