材料： tvb now,tvbnow,bttvb' K" ^7 K6 d9 S8 G
葫蘆瓜5.39.217.77% |" f H+ S- B3 q. I8 }
1條公仔箱論壇; H" c/ j+ ^* |: M
5 [& |3 v& N7 K+ y, _3 \+ utvb now,tvbnow,bttvb桂魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 |( G0 o& C% b# v1 \
1條
. d: m/ s) R8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 I% E, v9 x! d V
粉絲& I4 t: N; t! i: C
1小札
4 U0 \" ?# h) p2 }' d- {1 r$ u5 b7 d# U5 N' p# x7 ~
冬菜公仔箱論壇. V: v9 R, ~: j( Y% s, O% |7 u
1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |" ^# m' k/ \/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; P$ y+ a2 o, [
5.39.217.77+ ~7 f* w' J) J# A
tvb now,tvbnow,bttvb. J; @# R# z3 W8 w f* G% i
做法： # {6 ^* L3 \! q- @; h# w$ b% u
tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 [: O# N7 H, p# r
1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
: I" z* o/ X* n/ J2. 粉絲用水泡軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ Q1 H( f( N8 @1 \: {' J+ ]
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 2 F* e/ h1 M1 Z! X2 B8 ~
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
$ r- i1 F9 W$ D8 z8 c: t5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
1 b- [$ \+ F6 D) N% H公仔箱論壇
: n4 h& Y: t: G. S, \. L公仔箱論壇貼士：
# W2 B' M) D/ I3 k) t1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
0 P/ y- z+ [% _* `/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
, i" T/ p& A& }8 D( r& u5.39.217.773． 粉絲炒過會好吃些的。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 U; ]- Q7 J3 P- w
4． 湯的多少可隨意增減。
0 Q. j! n) X! ?公仔箱論壇
9 ]$ U1 T, U# T/ U0 r8 }* v+ a食物錦囊:
. m0 f2 W h& Q; S2 m0 A: Htvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
6 z X9 \7 @1 E& e% i6 R) Ztvb now,tvbnow,bttvb桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
| 