材料： tvb now,tvbnow,bttvb# j# z0 X1 u5 A T
葫蘆瓜
3 W0 A; h; y5 v5 i' ?4 Y/ u1條
* \+ ]% ^& Q8 i! G% C1 V$ W- D
9 E* p' O+ Z X4 v+ }8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' | }+ U( k/ f& P. F! e
1條( r. B7 E! ]. f9 H
( Q j8 M7 b& ^5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲1 u* C& q0 u( \2 e( @6 D/ n
1小札
$ v5 Q; M/ s& Y0 {/ i0 L: M! g, A公仔箱論壇
' \6 I4 R# j0 ^# V) R$ j1 m5.39.217.77冬菜
! h4 ~& z5 l, Y% W! t1湯匙
. C0 N2 k% B8 U/ mtvb now,tvbnow,bttvb
* j& H$ x+ P* I; `( v+ K9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! l0 m, f& c+ t4 n* x
- L' G0 [9 w# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, c6 M# a$ X, Z& p S. r: R6 W6 [ tvb now,tvbnow,bttvb/ ~9 S( \: j( m/ c
1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z! d: g# |( V# m! \) |6 {( E2 Y, g
2. 粉絲用水泡軟，備用。
% o3 ?0 l3 k6 g7 _+ y% ^# ~. ^7 o公仔箱論壇3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 - d& M6 {0 {( B3 R; U H' ^
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 4 }/ n- c, [ n. e9 e9 V* [
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
' v! S( r3 b& S; h+ l tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' `7 I( ?7 E6 `; h' X
貼士：
* u4 P7 q1 `& l d1 @7 g1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 % h& ]* R1 l1 p# o
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
S: H0 [# q2 u7 L3 J公仔箱論壇3． 粉絲炒過會好吃些的。 : f# c5 I4 Y2 @' P
4． 湯的多少可隨意增減。
8 J2 {) x! M; d$ i: `8 dtvb now,tvbnow,bttvb
5 W" `% y7 ?& U5.39.217.77食物錦囊: tvb now,tvbnow,bttvb+ R4 N' B9 X9 [* h+ ^1 h
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 公仔箱論壇! h6 N; d) x* @, {5 `7 V
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
| 