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葫蘆瓜
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1小札
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冬菜公仔箱論壇0 O; |1 O; b! Z1 \6 n6 l1 E& T
1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U( U1 X/ Y( t' C( |
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5 ]6 ?6 I9 D( M& W7 v: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
8 N$ g; L `- }$ M5.39.217.772. 粉絲用水泡軟，備用。 公仔箱論壇 A( [1 c8 S7 z$ h7 v6 \
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
4 W/ q) H! `% r' n% b0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
3 W* O9 d( x0 e' a公仔箱論壇5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 5.39.217.776 ?! f- c8 w+ `! O
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貼士：
! T/ W$ x& @$ c" t o公仔箱論壇1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 `7 u2 J: ]9 g; @6 X: h! R& b
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
+ s, {4 V+ u4 j# T- b, dtvb now,tvbnow,bttvb3． 粉絲炒過會好吃些的。
3 G5 r5 t* l, s- H$ z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4． 湯的多少可隨意增減。 tvb now,tvbnow,bttvb" o( d# W( ]% |6 M7 R3 }% k& [
! q$ {. ]; Z5 I5.39.217.77食物錦囊:
4 m6 R" D$ i+ w, G8 |+ a公仔箱論壇葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
' S; p8 R$ S0 j" ]桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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