材料
2 s% `' H( S. ^ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵 公仔箱論壇' k* T( `% }8 G8 i; |
0 L/ }7 B! U' V7 F$ r( ?$ [蒜頭 1/4 個
! E8 [2 O* G2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Q5 N; r; \8 J/ G& K \+ v: V洋蔥 1/2 個 tvb now,tvbnow,bttvb; v; N" [. i9 e* }5 u, R
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指天椒 2 隻 5.39.217.77& W- O4 n6 o* O
5.39.217.772 R6 C* G+ e# i& M/ d1 a8 Q; ], I+ J
酸辣汁材料 公仔箱論壇' f% M! E2 h& N5 T' Z1 m# x$ V
魚露 5 湯匙
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6 z% W8 h2 w' q* p; c# A3 l4 P砂糖 6 湯匙 2 {" a! i& ]% h4 |' u5 h1 K. y; c
( l) B) l6 X1 P3 ^. ?; [公仔箱論壇青檸 1 個搾汁
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) i1 t( R: \' u' [- A公仔箱論壇白醋 3 湯匙
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. j! J4 O. x# S5 qtvb now,tvbnow,bttvb熱水 4 湯匙 公仔箱論壇2 }+ X# D: ?2 u- L4 V9 Q" {
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鹽 少許
) h( E! Z6 ?. L) I! K4 k2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& v/ L8 r1 m: Y& H$ n, V1 V
製作過程
5 @& A# Y- y1 O$ p4 E, @( ^$ W, x5.39.217.771.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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9 B3 J1 M$ K" f3 V# w; m5.39.217.772.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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6 `$ B2 x, B' ]3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 7 w/ b1 H5 g; q5 P
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C$ S/ f/ w+ i1 ^' q; q$ C( E
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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