材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C; n5 c q8 b$ r
急凍無骨鳳爪 450 克 5.39.217.77: _4 X4 W& E6 _5 e8 y
4 p0 k( U6 g5 ~4 w# d& ~3 a3 Y蔥 1棵
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7 |; L' I) S) o: ?8 E+ s5.39.217.77蒜頭 1/4 個 5 j2 Z( L& B9 _5 W$ f& I
0 @$ i1 ^6 L: x洋蔥 1/2 個 / B! S9 @' e- M. i4 n0 e- R
公仔箱論壇4 h' j! p/ [, v. Z7 o" \; g* r8 m
指天椒 2 隻
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- Q0 o1 k# v( ~+ M+ X8 _, y- s" [" G酸辣汁材料 4 Y4 W. k; }7 Y; H$ t; l
魚露 5 湯匙
% B1 ]) W0 e% p% o9 X1 `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 D9 e, \, M/ Z6 z$ b3 u
砂糖 6 湯匙
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! f/ p) o* L' V* E5 y3 F! B5.39.217.77青檸 1 個搾汁
7 u: Z" y, C1 {0 m v3 d1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 y9 b2 N2 _2 i
白醋 3 湯匙
; J/ L8 s* ]" Y o' j公仔箱論壇5.39.217.77; k' v- f2 u3 Z- ~
熱水 4 湯匙 5.39.217.777 h/ \# e& c# M" o6 c4 K+ @- ^
5.39.217.778 A: x- ^. A: r* D- Z6 g0 X# {, t1 t
鹽 少許 ; B/ @+ Q5 J/ ^4 f7 h- z+ f
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製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ \3 {9 s2 w1 [2 e! Y8 @& z
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。公仔箱論壇$ h" ^# F8 }( e F$ b
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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) P w- ~/ H: h: M+ E1 R2 N/ _公仔箱論壇3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 # q% l4 i5 f$ F: h0 g+ U3 k8 Y
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B8 h2 L4 f" U3 w( J# _0 v0 _
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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