材料
$ b* u! q! d9 |, d) c$ @/ Btvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克
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! H5 c! e ?3 E) g0 P* V) [5.39.217.77蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e6 U6 _8 E. f I0 Z
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蒜頭 1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb# B; m; [! ^+ A$ a0 @. H2 f0 I
/ q k* C" B& c2 E- g6 N6 H' Z+ R洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻 7 E2 ^ Z" ? O) ?# {5 k5 i: j
" n, ~/ h. I/ `2 S9 W' s) `- t3 d6 N酸辣汁材料 5.39.217.778 b8 W1 [8 n% T4 z: ]9 L" {
魚露 5 湯匙
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4 @- L0 ?8 l1 \' n; @砂糖 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ @) E- m, F/ O5 w6 a, e% a
5.39.217.77! g0 k6 y, g( [1 L' T! _* g/ l) g" k& C
青檸 1 個搾汁
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. G6 a1 O( ]8 D5 X5 g' n5 u7 c1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' j1 U- i/ Z/ p" Z. L
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鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" R6 W' Y/ Q
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製作過程 公仔箱論壇6 ^* E" ^" H+ N! b; p
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& q) f; D* t M
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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# J6 |1 u7 y/ H( o3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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b2 Z0 v! K c% j- z" \$ M" K4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 * }( C6 v8 K/ y; G6 [3 t
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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