材料
- Y4 ?' _. ^- s3 ~急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb8 w R. R {# ]3 P2 M( w
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蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻
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" f+ r$ P, J4 h& u( I4 E公仔箱論壇酸辣汁材料 8 k+ U1 i; u S0 \* _. [
魚露 5 湯匙 ) a2 Y3 H( H2 S9 Q. U" ?7 x( W! k
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砂糖 6 湯匙 5.39.217.771 `! L; s- y. ^- ?. r) G" B
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青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙
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7 }2 |) q$ g, g: J# T7 k熱水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. z% Z5 Z4 a3 I' m! ?
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鹽 少許
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製作過程
6 v8 r$ D& Z% N& G* \7 D1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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0 {- f8 Q ]1 `' g4 A6 }. u5.39.217.772.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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9 e% Y! |1 h1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 5.39.217.77' U7 O; K4 L* P% p0 q
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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