材料
7 C: @1 ^! Q* W" n x& i, R+ Q公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克
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& i% q+ e8 w3 x4 c j6 {% ]5 m5.39.217.77蔥 1棵 5.39.217.778 \# `( e5 D* Q- `
" X6 T6 X" [; jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1/4 個 2 P- a- M# J$ ]& O7 M
0 c8 p/ e1 R7 d5 R+ ]. Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2 個
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9 N3 l) E& G5 e9 v* b公仔箱論壇指天椒 2 隻
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2 C. m6 N* b3 l' j5 k* c+ g5.39.217.77酸辣汁材料 0 E, A& s% B- D( Q; G% d7 k
魚露 5 湯匙 ( R7 V$ n' b# K# B. T6 \" y. S
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砂糖 6 湯匙
6 y O6 {4 Q2 R7 ~% h1 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: M! X. r6 K, N! R7 r9 h9 L* Y# M
青檸 1 個搾汁
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, r1 g9 y8 j$ n" N! y B5.39.217.77白醋 3 湯匙 9 w o& q: s3 k' G. n
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熱水 4 湯匙
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& F0 o `$ d3 C! A9 m鹽 少許 公仔箱論壇. a, g1 M" u0 E8 S9 F: O: ]
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製作過程
* D$ D9 Q; V2 M1 R% e( r3 H$ j$ M' T1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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! ?* C7 F+ w, X8 f/ [, w- U; ptvb now,tvbnow,bttvb2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 5.39.217.775 _+ M& A }0 D8 F2 n
# a. p+ Q4 O, e8 s/ x1 |* e5.39.217.773.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 5.39.217.77, g0 Q" b+ _6 @2 @# j% K
3 _- e& Z& |4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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