[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
7 A' k1 m( Q& H5 |- _12  兩片糖tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, B0 |2 J) }* v, Z  H, [& `
7/2 杯水公仔箱論壇- O0 w; Y  _7 V8 I0 n
1  斤糯米粉
8 `$ e2 P3 v7 d+ R' ]9 A公仔箱論壇2  兩粘米粉5.39.217.77% l! y5 c  O* [. o5 e
紅棗及杏仁適量5.39.217.77: O! X; A% Q* h+ R. b

# g* ?! v, V" J: y' n7 |0 g公仔箱論壇做  法 :  
" u# C- f. g$ A: f! ?& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
. F: W. ^# f+ U0 J: ?7 _! r9 k(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
8 }& Z+ O9 H; Z+ Q9 K(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
! h5 \3 d1 H7 b0 C5 I公仔箱論壇
; N) u2 |# ?! Z) {7 ^' h; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備  註 :  4 H( S: {; d* a1 i
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
( p3 ~5 r# @, ]0 ]- S, R$ g5.39.217.77(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。