[中式食譜] 賀 年 年 糕

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材  料 :  
. ]+ T5 \: L  o1 }- u; Gtvb now,tvbnow,bttvb12  兩片糖
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1  斤糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) K8 j* r; V, s% W* R2 G
2  兩粘米粉! w) B7 [$ W0 T3 [: S. z( _8 ]) |9 w" S
紅棗及杏仁適量
+ S) C7 p0 O1 o' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |' m4 o7 ]1 U% ~- k公仔箱論壇做  法 :  
: r" b; W2 S! A4 {0 f, @2 \/ U(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。5.39.217.77  l% ^% j  Y) F+ X9 [' S. R
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
5 Q1 J/ P- S7 E4 b- atvb now,tvbnow,bttvb(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。5.39.217.77* b# w' \! J4 z
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備  註 :  
5 V. Y8 i0 Y5 S(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。. _( G; s" C* h( X) c
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。