材 料 :
5 `5 p$ K* R. T$ v! Y& H% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩片糖
; k; M! ~3 m+ G5 T/ ?. {tvb now,tvbnow,bttvb7/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb `9 M' J) K& H+ m/ S
1 斤糯米粉
. G1 V. H8 E( ~公仔箱論壇2 兩粘米粉
8 l8 x @5 [% B! o5 [tvb now,tvbnow,bttvb紅棗及杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb- n- L! H8 W' o9 j5 u) T" F& L: l& H
! o% F- O7 `% u# E) s$ Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 5.39.217.77- u }/ t4 |8 ~% A2 Z8 ?$ G0 C8 k
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
/ I" b4 m$ p! T- [, O0 T/ w3 |(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
6 Q- G1 T0 M# o# c& X9 P! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。tvb now,tvbnow,bttvb* I) s% q9 ~3 Q; x$ E0 O; j
) M6 B( ?. Z. M# F7 d, \: c7 u" J備 註 :
: G Z' O$ d4 y& p$ Ttvb now,tvbnow,bttvb(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。5.39.217.77' h5 A1 f5 ^. F4 {1 L7 w, y1 ~
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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