[中式食譜] 賀 年 年 糕

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材  料 :  
2 G9 |# g; H3 N5 F  K6 ~$ M8 Xtvb now,tvbnow,bttvb12  兩片糖
9 e1 o1 N, a* m6 R  D2 d7/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 t4 w' ]+ q% Z: C6 n( b
1  斤糯米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L: d% x+ X6 t5 u
2  兩粘米粉
# g4 ]# J! N7 ^) f) Y公仔箱論壇紅棗及杏仁適量5.39.217.77$ I$ J# Z+ ]$ Z- |2 Z: ^

# b- p0 p) u3 d* c4 t做  法 :  
8 ]- s1 U% {; Q# q& M' g4 ?* R% T8 C(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
6 M' u9 i( I8 d: Y3 P5 G(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．tvb now,tvbnow,bttvb9 X' `7 m  P/ i0 \0 N1 s
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |0 U8 X: e: y* ^) w  H/ p) i
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
3 ^1 L1 p/ @& L(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。