[中式食譜] 賀 年 年 糕

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材  料 :  3 }! |  H( O/ t
12  兩片糖公仔箱論壇$ P' n* Y# ?- t, c1 q9 v1 z  s$ w
7/2 杯水5.39.217.773 R- |5 J4 ^, X4 p* x) m
1  斤糯米粉
1 [7 m$ I# h- D2 _6 R公仔箱論壇2  兩粘米粉
% ?: G  _5 D% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗及杏仁適量
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" k8 o( |" G6 Ptvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T- [! p, o" @
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。公仔箱論壇7 L; U: c! j- [+ D
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
  W! p! d3 ~0 M# H' }) O  E# f, b( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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! E, C* v$ s. w備  註 :  
5 b" M7 {2 t# R/ }: `  u& D(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 ]/ o# r- H6 T) c' Y% i! W
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。