材 料 : 公仔箱論壇/ T( B" N+ t, n& F% G
12 兩片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) ?: r5 H& e3 o+ e9 K
7/2 杯水公仔箱論壇* {, ]4 N3 ]( K* A4 h
1 斤糯米粉
0 e @" Y- p- [- a5 B. G& I0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩粘米粉
|8 b- u- w: a% B7 R" U" w9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗及杏仁適量公仔箱論壇3 r% O8 q; P# c D" G
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb* u, y- ~% N- j+ h
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
. n5 _5 v& @# b Y5.39.217.77(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
7 y0 E6 w2 o# r2 N& N7 j$ e! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。: m# {8 [5 U* A) G+ |# M$ c
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備 註 : 6 R2 n/ z8 H- O8 _
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。" j; Z7 F% j k4 O; x7 B5 p) S
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
