材 料 :
/ ?( x2 i6 m/ o+ N5.39.217.7712 兩片糖
5 e7 [# H9 Z& F' Utvb now,tvbnow,bttvb7/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb; A$ d& _% @* m" Y: T* {- B
1 斤糯米粉$ y: ^5 n9 c" z. J5 x- J
2 兩粘米粉0 N; s2 X: F- v/ }
紅棗及杏仁適量
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, t8 W* @* _3 n3 B, m5 S8 X做 法 :
1 t9 Q9 V% ^: Y% _(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
B3 [& P" b R5 F; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
1 J4 W x# L* {2 K3 ?/ B( ^' x(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備 註 :
" s( d! F8 }) ~* x% ]2 Mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。公仔箱論壇. s4 B* g4 a; M( _; P
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
