材 料 : * z5 z# z* J2 {4 c, W( R# K4 v
12 兩片糖tvb now,tvbnow,bttvb% I" l: j- J% G% Y Q/ h% q) {/ U
7/2 杯水. \3 e2 ^2 X5 G) h
1 斤糯米粉tvb now,tvbnow,bttvb V" C8 R% |; w
2 兩粘米粉
. O! L8 _% W0 C3 ^% `7 u4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗及杏仁適量
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做 法 :
5 p. k7 v# ?" P/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
' @! x8 D. o; r4 I(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
A, j" J G1 M f0 u) [0 f1 c公仔箱論壇(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
# C9 @/ s% A. n& B9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w1 m, t# H# n* X4 P; d4 t0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 :
( s# Q- o3 m8 D5 n2 c5.39.217.77(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
+ u3 F* f/ Y! z+ X. a公仔箱論壇(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
