[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  公仔箱論壇( n+ I2 f2 R$ n$ ?2 U
12  兩片糖
9 L- }- C# N, n4 S8 O6 |4 Otvb now,tvbnow,bttvb7/2 杯水
% ]/ `5 `9 Z1 `( s4 y! {  Y1  斤糯米粉公仔箱論壇' R# z" X& R' ^0 A8 X8 U
2  兩粘米粉
& v& X, \0 \# t. R* R+ Ftvb now,tvbnow,bttvb紅棗及杏仁適量
  w" M( \6 i( P/ f" j9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) g* ]# p  i! H  V( R6 }做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]$ p5 e. y. ]0 j
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
1 K( h6 }4 K' p) \$ {5 X! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．5.39.217.778 a5 r/ d. T" O# c5 C
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。5.39.217.777 U/ h( C& S' e5 h- S6 Z

6 H$ ?/ W0 Y1 T9 K備  註 :    \* M  d+ q" l1 K- v1 X
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。$ r* o& D5 l& M/ b$ K! m# @
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
& Z% y- c; l& L  c我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
4 K, {( x. b# f公仔箱論壇thank you for sharing