主料： tvb now,tvbnow,bttvb, q0 F6 ]; q/ F+ S1 W
! I- }+ R6 ~) _6 ~ X公仔箱論壇 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
' f, M2 v- F; d* W+ k7 l9 P# ]+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- n: j9 _; ]" Z6 r. I3 d
配料：
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
% y4 q7 R. L g# y3 Q' h2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q% l' a5 e u/ r, vtvb now,tvbnow,bttvb 做法： 公仔箱論壇) S' c# f0 ^2 c* |& V7 Y ~
' ~) t1 G" D# c' ] 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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/ e0 E% G7 l* y, J$ L+ S! Xtvb now,tvbnow,bttvb 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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/ _/ n; Q/ U" Y: e5.39.217.77 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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