主料： 2 q2 X' |8 ?2 q& G
) A: z0 ?6 C- d 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 + V3 I( }+ x P1 z% o6 z4 I
; _* A# I4 z6 k% r& l5.39.217.77 配料： 5.39.217.778 G, O% F) X' C: L: J
/ l2 N. | c3 F% Y' m4 p; d 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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7 J# T# z0 X% | FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： 5.39.217.77. }5 ~' m# G* d) C3 C; T: r
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 q8 ^# F n
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2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
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9 Y* a5 n4 c$ ~* T) T+ Ytvb now,tvbnow,bttvb 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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