[中式食譜] 中式牛仔骨

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( }; d2 v! }& e8 s# O, D) G
牛仔骨 500克切中塊
( |, v: R2 E# p& O0 ]5.39.217.77洋蔥 1個切條
; n" n) [, W# p/ I番茄 1個切角& A; j$ r: R( x4 W# c+ M
蒜茸 1大匙 調味料：
" K+ h# H3 ^% u2 Z2 _公仔箱論壇水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `9 W/ \# \/ a" |7 h
生抽1大匙
& S5 D, D6 \- o2 ^8 dtvb now,tvbnow,bttvb麻油1小匙
) L+ ~. L  X4 Q3 C7 p糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a5 u  `" ]* v7 P- |! @! B
梳打粉1小匙
% n9 \) Q- P: k3 i* @6 r. m公仔箱論壇生粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b" i4 b0 p9 B4 Y4 T* S3 D
芡汁用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [, S3 c* p+ \
水2大匙
. p) L0 J9 g# L. x. L; W; Mtvb now,tvbnow,bttvb浙醋2大匙
3 t+ Q; F( ?; o) Z- g% o公仔箱論壇茄汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f0 v) v+ f- [- }
糖2大匙" w+ E+ ]: D3 i% f* ?
鹽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# ?0 p" n" f' e0 w
生粉1小匙公仔箱論壇# Z# M1 _% G! i3 E
做法：/ t  P- z* [: c6 s( c# [! s
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
9 \1 s( r6 h7 U9 T) A1 [4 y5.39.217.772. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。* g' n2 X" U3 Z1 n) H
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
6 I" l$ f6 [& u  u3 B4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
4 l: ]3 s; {/ ^! }5.39.217.775. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。