[西式食譜] 蕃茄燴蘑菇

puma8811

蕃茄燴蘑菇（4人份）0 A  T, [! v+ R7 L  V/ `5 R' c

+ w7 X2 ]2 j8 J! S5 y5.39.217.77蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。  
& e& f  {3 [/ G$ F" z0 g+ A9 l1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, e# n0 p6 O6 a) q' J; |  H大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、      山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
* {5 O4 x: K7 Y# c; }( m/ Y做法：; F: W9 R6 L; }$ a& N6 b
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字，  放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
! d9 d. S. O0 \" v  v! W3 jtvb now,tvbnow,bttvb2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。8 D1 `2 y% V5 L
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。5.39.217.77& b& C/ Q# u: f) J/ L
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。
/ b% H1 a* M) T0 q: R' C4 f5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
1 @$ x- j  e& m- G" Y2 b6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
! k8 }' a' H9 b0 ^; L& e公仔箱論壇營養分析（1人份）公仔箱論壇& {7 C- I- ]1 Q  H( d( h( f( O
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。