[西式食譜] 蕃茄燴蘑菇

puma8811

蕃茄燴蘑菇（4人份）
, O( L9 u% V! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q4 L& u! n# ~! F: dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。  
! {' e  ^. m0 b4 I5.39.217.77材料：# h8 `5 ?7 ?& W# i$ |* _* p
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、      山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 l. r4 O  d) F4 g
做法：5.39.217.77) P) x+ |4 k* @, M
1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字，  放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。; u$ X- E) ~& B( E/ o
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
4 g1 [2 H) {  R$ o: k) r, b- ~3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
3 [+ _1 [, {$ e! m4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) H$ Z4 [- Q* i4 a1 o
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
& A5 k, i6 n. ptvb now,tvbnow,bttvb6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb( @& m$ c1 u/ ^, X0 M$ N
營養分析（1人份）
$ h# [9 b! S% A$ ]5.39.217.77熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。