[西式食譜] 蕃茄燴蘑菇

puma8811

蕃茄燴蘑菇（4人份）公仔箱論壇( M6 d* d: i+ M' H& J

. l. i7 k2 E6 d# l( f蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。  tvb now,tvbnow,bttvb( U6 M9 A; X3 b% R2 v, h
材料：
5 @+ C; a. L2 t6 y+ z4 }8 e4 S公仔箱論壇大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、      山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
" r6 a+ O' w7 ^$ M* x0 g- g% o公仔箱論壇做法：
) M7 C4 t; n0 S6 A5 x公仔箱論壇1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字，  放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
8 p$ D$ r+ ~1 R2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。公仔箱論壇. R! F' e& F0 A( _8 k! s1 E
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
( @  c, k7 R" }9 z公仔箱論壇4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。5.39.217.778 d; c* z) `/ Q! G4 ?
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
6 q9 s6 b9 B& s9 L, \tvb now,tvbnow,bttvb6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
# [) N- j2 S" \4 }公仔箱論壇營養分析（1人份）公仔箱論壇0 k4 Y/ P" Y4 Y& n
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。