蕃茄燴蘑菇（4人份）
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0 ^9 B( ^3 b' z7 [公仔箱論壇蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
1 e8 b8 b, T9 G X! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇+ M$ k$ C+ y) \; _4 d% E
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
; d7 Q0 N/ e7 k9 f. c A( e* a做法：
' B' @' k4 c, g. X- w' C5.39.217.771.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。, v1 Q+ A& H8 c, A# l
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x! S8 R: E! X$ D. r2 b( a) U
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
0 o) s" j5 Y6 z, O5 n- C+ ~' `4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。) N% t) d6 E# y% { s
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。9 P% ^; ^* k& b. {& O
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
! \: r, Y |) J" c {+ d$ u營養分析（1人份）' M8 Y+ S9 F9 w8 d: ]. @; i- p1 m
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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