南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ Y3 f; m: e- z1 ^
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ ^& J D: |+ r$ s: L
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量& c# f+ b6 g6 K' \8 W$ b
) t. I- J3 q6 N% B) I8 @做法：5.39.217.776 G' j2 w2 P0 a, H$ y, R5 V* M. o2 Q
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c+ [3 d b) o. v
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
* G( M' F; h+ G; G; b# A+ X g3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
$ [9 k$ B( o' Y4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
, o1 |- a2 S& P+ z. G5.加適量鹽及胡椒調味。
% _2 A* A S# x! a5.39.217.776.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。公仔箱論壇& O* L( u/ `) H3 k$ D8 x
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。公仔箱論壇5 |' n7 R9 v$ I# \
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營養分析（1人份）' U, O2 }7 o3 [* Z R
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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