南瓜糙米炒飯（4人份）
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3 `% V5 Q: f" s% d0 ?tvb now,tvbnow,bttvb南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。# X* ?3 x: B( Y# W0 \
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材料：
" Q5 g4 n5 O5 ^! O: X) b, f公仔箱論壇南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 z, W/ q/ `- O
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做法：
' {: l6 b9 D. G1 \公仔箱論壇1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。( Y; {5 A: i1 z0 B9 b
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。% f4 @) B; A$ B( I* g3 c
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。tvb now,tvbnow,bttvb3 M( T/ n& N. d r: }
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。5.39.217.77& Y3 T. U9 o1 C q0 _8 { `, e
5.加適量鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ J' Y) R! v( \, b! n6 ?
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
& J9 M6 A5 n. L" O& n7 v7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
/ T$ b& g2 y- D: i5 m* q5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t: ]; O# l3 wtvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）6 O6 ~/ S5 V& O- q R: ~( d9 K* @' |
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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