南瓜糙米炒飯（4人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H8 v1 X6 W* l# I X2 J5 h' }8 A7 S
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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1 B7 Q( X$ X7 V7 [8 A材料：tvb now,tvbnow,bttvb" ?8 m' S9 O; I
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量# y$ [/ L: {8 s( F, ^' Q# S
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做法：/ o+ W1 U7 I3 V% `
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。公仔箱論壇7 y' p1 [: z6 K, d6 B* Y
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
8 ]# U' \4 U5 J3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
9 o" u2 I8 y" s3 P) N9 L4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
5 A5 J# B& z0 N7 F& D& }公仔箱論壇5.加適量鹽及胡椒調味。% n$ Z6 `0 R- [5 b
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。公仔箱論壇& D: j/ X! m. h- p+ ]( B/ {: {( P
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。tvb now,tvbnow,bttvb2 A& M/ F9 j- k* e. o# f) ^
( ~7 ]! V( k& M- A& Etvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）
+ @. Q, O/ Z: i* c1 Z8 W5.39.217.77熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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