[中式食譜] 南瓜糙米炒飯

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南瓜糙米炒飯（4人份） 5.39.217.77; \- q. O$ ^; J, }

' J5 P1 d2 _# X$ l* V& A& E南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ o$ Q' i/ y! e: }+ e
5.39.217.77$ R0 S0 ~3 i4 S0 h5 R/ k, i7 F
材料：
1 E( ]* _" Z; p6 d2 {. k& _南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、  薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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做法：
: z; r8 Q7 g' Y2 h" Y4 W1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用；  將蛋黃、蛋白分開打散。
4 v# l: ~( ?+ v! X) @4 c公仔箱論壇2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
) V; _* ~5 ~# d8 h. e8 {. i$ _+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
- a2 i1 {2 `. @4.放入南瓜炒約2斂虧寣A  將豆仁及糙米飯加入拌炒。
1 U% k5 k; L) ?) i, {* u6 y, X$ H5.39.217.775.加適量鹽及胡椒調味。
9 l6 k5 H7 W5 I* D" e# f4 g6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。公仔箱論壇  W- Q1 k, Z3 A/ b+ y8 U% @8 L
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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營養分析（1人份）/ Y4 M, x+ {, E4 f% f" ^
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg