[甜品] 椰香地瓜圓

puma8811

材料：
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5 y* j( R: v. w) G# H6 X  U5 K公仔箱論壇地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。5.39.217.77( W- T' I: S- ^- a6 B  d! g, H
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調味料：
; s+ E& c# z/ G& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: M0 R! C6 D* u' m. k! @
鹽 1/4小匙、糖少許。
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5 m" @2 z; K! L& G2 D8 Q7 D3 b  U! w(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。5.39.217.772 Z" i& A3 r0 E, W2 W9 E/ [
(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。
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% y5 r: b1 G' k: F- A' V; k5.39.217.77(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。& ?8 p4 j/ Z  Y  m
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(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。公仔箱論壇; [. |4 u- v+ E! D
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(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。