材料:
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地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。tvb now,tvbnow,bttvb6 k( G% t+ V& j
& R) f' D' z& ?5 U1 V4 ?5.39.217.77調味料:5.39.217.772 j$ Q' L1 r2 r" N3 q* ^
- p) t- _0 v# A3 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙、糖少許。
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4 y& H, C- f. r# q5.39.217.77(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出,趁熱將地瓜壓成泥狀。5.39.217.77+ R% u: e% Y; l) _
(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰,將粉糰整型成細長條狀。公仔箱論壇; _( K0 m$ B, o3 w L4 n3 B
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(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。/ a/ Y" x0 D7 B7 g: R3 \. \
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(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起,隨即撈出。
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7 Z7 k2 ^, q5 V" K1 Stvb now,tvbnow,bttvb(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味,最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。 |