: : : 食材 : : : : : 公仔箱論壇, ?. r S$ C7 y# @
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杏鮑菇 200g公仔箱論壇7 X. V- V& P/ ^1 _- ^/ E
' ^* A U! C0 I6 j. |tvb now,tvbnow,bttvb 花椰菜 6朵
# J# }5 A+ D4 m4 I1 Htvb now,tvbnow,bttvb 蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb- C! I" f4 H7 _. |; w# q
洋蔥 1/3顆
: U, G1 x% g6 G6 \4 l1 S8 r* j5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菜 一小把 5.39.217.77* M, c- O8 i: x0 i. T0 C& W
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tvb now,tvbnow,bttvb- C# S& b5 H. u. [ @: i
: : : : : 調味料 : : : : :
- b: F' a, Q Y- Q% Q( q+ J公仔箱論壇公仔箱論壇9 @8 T- ]5 A" u- Q% } [ C( _
沙拉油 1大匙
9 h6 H5 u: P; R 迷迭香 少許
2 @% ^& m, r3 d: P. X' Y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 無鹽奶油 1塊
* U. R9 @" j' J7 y3 I 牛奶 100g 公仔箱論壇6 |) n8 o! Q" ?8 k
雞粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 T2 M$ b* F* e
黑胡椒 少許 公仔箱論壇9 j7 y+ P( D$ Z/ O
糖 1小匙 - {& e4 y- l9 T# [0 N+ H5 R8 ^
太白粉水 〈1：1〉 公仔箱論壇0 q0 n) y5 W0 @
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: : : : 作法 : : : : :
0 l! F; \ l0 t$ L3 n9 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {* N! R, I9 y3 Y
1 將花椰菜川燙後備用。 公仔箱論壇7 `6 i% u$ r. `
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
) L c5 T8 P7 |+ `# e9 }- o公仔箱論壇3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
8 Z0 t% \$ e% g( F公仔箱論壇4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 公仔箱論壇- s( R6 R, Q; K4 _2 q
& R9 @9 ?2 r/ Q' d. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% I2 w- i2 Y, f/ c8 g: P; C
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貼心小撇步G
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: K2 }, b$ d, v; q• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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# A# I" }) Q( I• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 5.39.217.77; n( j2 A/ i7 @& o9 e" D, j6 L
3 X7 ?& G) L, C) s, i$ q7 U5.39.217.77• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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