: : : 食材 : : : : :
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杏鮑菇 200g
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. {. @: ]( P. r8 w) h' G3 h A 花椰菜 6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' _# I3 ?+ e
蒜頭 2粒 5.39.217.77) P5 ?' e7 S9 E4 b* x q& h
洋蔥 1/3顆
! [- U& g' B' M% P5.39.217.77 香菜 一小把 5.39.217.77+ t+ r p+ R5 x
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: : : : : 調味料 : : : : :
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沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: G+ m4 T0 i: X! L; @* o
迷迭香 少許 4 B) N. q* }$ w3 w" O* \4 ^
無鹽奶油 1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b4 k* Q# g8 I( Q
牛奶 100g 公仔箱論壇0 }6 x' W/ a; X/ A' m, l
雞粉 適量 , _: d. Q4 F( H1 A6 R0 `% d) b9 I, K
黑胡椒 少許
! d8 x9 ]9 W, h" B+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1小匙
! O8 @: \% d/ h5 D6 I5.39.217.77 太白粉水 〈1：1〉
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, {) w& a1 B- B; u6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: : : : 作法 : : : : :
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1 將花椰菜川燙後備用。
, @: N0 Q! j) ^, r) r2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
0 N2 Q; ^6 c. L6 b4 J: h3 N9 I, dtvb now,tvbnow,bttvb3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
1 i2 J+ Y6 p* u5 h4 E! `# {5 r0 R8 ?* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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5 D. s9 G$ W7 E0 f) e! R3 `tvb now,tvbnow,bttvb 貼心小撇步G
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。5.39.217.77: i/ C7 I" {* m) S" w
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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