[中式食譜] 海陸廣東粥

puma8811

白米1.5杯或者3碗昨天的剩飯、蝦頭十多隻、冷凍干貝 10粒、魚片 一片切條狀、細薑絲 一小把、薑片 3 片、米酒 一大匙、雞粉適量、牛肉片5 片
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! d# |( J# k" f3 C  ttvb now,tvbnow,bttvb調味料
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鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。
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2 N, I/ t$ v9 L" O公仔箱論壇***廣東粥
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: I; n5 x* ?! b. p% u蓬萊米一杯、絞肉4兩、嫩廣東生菜4兩、油條一條、太白粉一匙、雞蛋2個。 ' z6 z) U/ F4 \8 o2 H0 [) C6 }% S$ D
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調味料
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鹽1/4小匙，醬油一匙，熟油2匙，麻油1/8匙，胡椒粉少許。 公仔箱論壇' S4 P. U' D. A9 x& d8 O  e- |
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做法 % f$ P8 U9 M# q  {2 E- J

7 m" }; X4 u7 U! a: r3 Q1. 米洗淨浸泡3小時煮成粥，生菜切絲，油條切小塊。
0 ~  E+ P2 y1 X" X' }5.39.217.772. 將蛋打好備用。
  q% e. v* O5 l2 E& y# u3. 絞肉加入太白粉及調味料拌勻，倒入稀飯中輕攪讓它慢慢散開，再加入生菜絲以及打散的蛋，煮到沸騰後就熄火。
' l1 ~- u; h1 s7 H5.39.217.774. 將切斷的油條放在粥上即可。