[甜品] 松露巧克力

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  @' \' `8 w. l. p& A* \3 w【材　料】
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A.苦甜巧克力  150公克 + i, S; C. r7 T& F

$ R& h: s3 j7 G' x# A" X5.39.217.77動物性鮮奶油  150公克
- a! ~; k# \. k' ^- O# K: I: vtvb now,tvbnow,bttvb6 B- J# v5 W8 C8 }! K2 Q4 B. w3 `
果糖  30公克
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) Z0 J  G. }- k) o3 g9 g: P) K白蘭地酒  10公克 公仔箱論壇: z5 e) u$ F3 P# J/ W6 d( B

& i6 K: z8 Q+ _) I' h0 Ztvb now,tvbnow,bttvbB.可可粉  適量
3 Y: L% o+ J- d. htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: O4 ^9 j5 j* N4 {
【做　法】
" E% }. a) |4 i9 Q' J( Ptvb now,tvbnow,bttvb
, L* c1 a+ q; b) _/ ?, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。7 S  {. g2 T2 B- v
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。; V5 M' w$ y* L( J% o) T
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。