[甜品] 松露巧克力

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【材　料】
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A.苦甜巧克力  150公克
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* N9 r1 i5 y3 n$ ^8 \) t; U動物性鮮奶油  150公克 5.39.217.772 j$ y% [5 g7 B) E5 h/ K

( }; j0 j0 d9 y! r7 _* B& G公仔箱論壇果糖  30公克
5 D7 L2 T/ I# R+ l- y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V7 s# l7 D* r# C4 n& u2 |
白蘭地酒  10公克 5.39.217.77, a1 o/ P* m+ z2 n8 w# L) o4 h& F9 t
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B.可可粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" Z: D' @& K3 s9 k; g, ^* u

' Z5 \+ e, L6 K4 T3 G  k: ~【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. {6 F8 l7 |6 D2 S; M7 ~/ E1 W
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ~5 b5 u& y! H9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ D  l, g( i3 g$ t5 z- }
２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。) g9 }+ f1 X2 c: b( u5 V9 z* S& G
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。