[甜品] 松露巧克力

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  C: w; \) \  U$ w! j- i( P8 [) f公仔箱論壇【材　料】
2 n: Z! a4 i; K4 d5.39.217.772 Y2 a# W9 i: u- y9 |3 t& a* D
A.苦甜巧克力  150公克
0 |6 C( k5 U- b. c% M' R3 ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 o" f9 M- o0 D; l/ s$ p
動物性鮮奶油  150公克
" K; ~0 I; k; {5 e% i' _) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& N8 T' K7 j$ r
果糖  30公克
4 s: Z; O- o* t6 S
/ S2 @7 l6 W. B白蘭地酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! S) Z6 p4 L  ~; d5 O1 I5 [

) R: v7 D( I. H8 H公仔箱論壇B.可可粉  適量 1 @5 m  l" I  f
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【做　法】
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。5.39.217.778 b+ g+ x! ^; ?- _
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。! M  M& l' ~; h, S% ]

* [, z. _4 n( N３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。