材料：
/ Y* F# r! n3 w, U# | P- `低筋麵粉100g5.39.217.77* c9 o: `! \; S
可可粉25g公仔箱論壇! T& C2 A& U# P& u
全蛋５隻5.39.217.77: _+ g1 z: ]; b0 z- U# k, t
細砂糖125g5.39.217.77( j+ n7 J& e: v. l( `/ E
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做法：
4 _- Q5 P# V0 L) g+ e3 x. X公仔箱論壇1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
D4 m/ y% Z/ d! T5.39.217.772. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
* \8 ?8 Y! f2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
0 E& `) [) r4 [& {% `4 L' z公仔箱論壇4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
' l, i) c- V1 f4 U6 m1 E; W4 v, u公仔箱論壇5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
8 f; |7 E+ O: j+ h7 ]! t- w" S* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n& p9 [* ]& d9 l5 v$ l公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% t; V- h% h+ ?
咖啡海綿蛋糕2 t* K* M2 P4 S! R G* t3 e& P
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；tvb now,tvbnow,bttvb* O: ~! Z0 V2 X
原味海綿蛋糕5.39.217.77" d/ A- L4 s( x, p3 z4 K
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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