買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
) q" T" |; q$ D- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾料5.39.217.77( w, v2 H o, }) b. ~5 J
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
: O7 X; a9 @5 \+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本醬料
& ~% j% N3 q, o1 F; V% v1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
, V0 N4 O/ x. a& |1 N# N5 e2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
& B: l2 N. C) z: @ ]! J* ~公仔箱論壇3) 食醋，不用調。公仔箱論壇0 h0 l/ Q0 R4 I8 f& T
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
0 e! F7 o$ `1 d5 ?上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
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◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
- R" C6 [. m3 T6 E$ A吃法
% R; E( j+ \8 Z* M$ F+ W j5.39.217.77不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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