買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
; N$ H6 P6 i; W5 {8 G飾料
: E) g& n3 J9 F6 R$ u* R5.39.217.77◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。5.39.217.77: o4 K9 z" i3 w
基本醬料
/ H- H1 R3 w6 j2 H2 W5 u' {& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。3 U6 d* L1 R; K3 {
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
0 R& Y2 \$ i1 g3 e$ t' m& U4 k: ktvb now,tvbnow,bttvb3) 食醋，不用調。tvb now,tvbnow,bttvb* l% B! a% W( v; y# t3 U' Z y
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
% l. E, A; ?3 a- D- }: E4 k7 {上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
! p( t E l" O$ U! n9 Q: Y其他醬料tvb now,tvbnow,bttvb$ M4 L5 Z9 V9 `2 |; q$ W- l: @4 z
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
1 P# x3 S! F8 {1 }! N1 M5.39.217.77吃法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- Y% V9 y; A' V$ u
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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