買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
! X% q3 p' v# Z2 R% X8 V$ m5.39.217.77飾料
! |. r- S6 q& G, x4 h) X◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
& W- o. N8 Q2 m, ] x. t公仔箱論壇基本醬料
v, |% z( J, n7 O: H1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
- f, ]' s t7 e( A) Q: b公仔箱論壇2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
2 j2 I! X* U& }( R* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 食醋，不用調。5.39.217.770 r1 u! z ^5 t5 X& ?3 U* k7 m
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
7 y) j( U7 N' H! Wtvb now,tvbnow,bttvb上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
' u/ \3 z; |" }% L5.39.217.77其他醬料& O" k# I9 q0 ?/ G" r
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水5.39.217.77( w2 e) W; f# \* \! J1 _4 A' R
吃法公仔箱論壇0 o2 Y# u; E& f( C5 A
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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