所需材料：
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8 @8 E( f1 T7 \; R7 s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1/2杯
9 M, K6 w7 ]1 e$ F% g6 B9 r$ b太白粉水 ... 2大匙
' l" f$ j- ~% T2 e公仔箱論壇蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% _# O1 [2 k+ H
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
7 E/ i1 G- t' X4 s4 c7 j公仔箱論壇豆腐 ... 4塊(各切8塊)( ^" a7 U5 S9 X, r6 C
肉醬 ... 1小匙8 D& Q) {0 N/ B; w* \
辣椒醬 ... 1/4小匙
" w# ]2 R6 q& z& ~0 S- e味精 ... 1/4小匙
" n: @; ^# U- z3 g0 `! ^, S+ G公仔箱論壇淡醬油 ... 1/4小匙
4 H: P4 J. i" G) S* k3 Q香油 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [7 V0 g* M! w* z6 f+ ^
& \( r3 Q7 q" P7 a m& ~tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：: ?$ I5 b7 t' D; C4 [$ ~
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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1 q* j i! Y2 C, N% A4 t0 E備註：# U" N3 B8 J! }& M! Q
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u1 J. E; j7 X. V; j# r
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。) T' B Y9 F6 M
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。5.39.217.778 o% k6 ]. I' F
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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