所需材料： 公仔箱論壇) c- g* d1 U3 t# V/ g
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油 ... 1/2杯
: U3 ^, K# ?1 ^& G2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 2大匙
) I. E9 I; q- b( C: _: J3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 1根(取葉切花): J3 r5 [( M* S6 h- t1 o7 ?" r9 t
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A 料:
, i4 z" x# n" R- e) ~公仔箱論壇鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ h8 S* G3 P7 t
豆腐 ... 4塊(各切8塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ y) @- x/ h" z0 X6 j9 v1 ~$ q* J
肉醬 ... 1小匙
2 S4 `7 U: O# ], V; E5.39.217.77辣椒醬 ... 1/4小匙
7 d; {/ E* Q3 @% d& x味精 ... 1/4小匙: q+ u0 p W0 {6 G) e9 t
淡醬油 ... 1/4小匙
6 i* Q6 r C$ N$ }: W# z- @/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb* p' @' T; e! H2 S( B
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作法步驟：* T H }/ b. f+ ~0 i# W& }5 t
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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- a- Q }$ d) u) U- g: l公仔箱論壇2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 K7 v) x- i' t. u" e+ Q: a
- s4 I. t8 E6 y( ~5.39.217.771.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。5.39.217.77; s! R1 m) `, f+ \' C7 z% p9 o# m
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。公仔箱論壇 y6 P! t2 y0 N, p
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。; L$ v" D# _6 F+ C8 f) y2 n
6 e( _6 ^' c8 U& n4 HC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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