所需材料： 公仔箱論壇5 ~/ F& C! X4 n
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油 ... 1/2杯 : w! B- d3 c5 q" N8 y# k" H
太白粉水 ... 2大匙
* d( v; P$ }; B) n5.39.217.77蔥 ... 1根(取葉切花)
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( [1 |4 k3 @/ s6 J2 [8 b Mtvb now,tvbnow,bttvbA 料:公仔箱論壇' f9 _; b" ~# K% L, X
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)& {! `# b7 X+ f4 p6 ?
豆腐 ... 4塊(各切8塊)tvb now,tvbnow,bttvb; J [) p) ]) e' z
肉醬 ... 1小匙5.39.217.77, r' g2 H5 Q7 J: |! q0 c
辣椒醬 ... 1/4小匙" c2 y6 \, w, ^
味精 ... 1/4小匙
! o% L4 G0 T* ytvb now,tvbnow,bttvb淡醬油 ... 1/4小匙5.39.217.77. ?2 A7 _! L) m
香油 ... 1/6小匙公仔箱論壇6 N/ K5 f3 v( A3 D& v9 O- \
5.39.217.77+ M `( w" J; z4 h- v
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ O) K* r8 `9 C e0 ^
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb, r; T! m$ q+ @2 Z
8 V- U' G9 Y" |3 ^, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。公仔箱論壇/ I* w' ]: j* N$ b0 i" \
, t' T8 W4 I( N; g1 t U! q: |tvb now,tvbnow,bttvb備註：4 a" n( V# Q0 e0 M4 q9 m
1 s1 x0 F3 V( f2 H# v! ?" M$ z1.蔥花可作盤飾，又可當調料。4 ^, W5 F2 b8 c) U Q' X* _& j
# V. G3 l3 c/ {$ h; z* L2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。1 d& s# X% [1 z% U/ J8 f
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 n% `' [3 d* x2 ?& W8 a2 {5 w
! C j [3 Y# E2 c/ S$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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