所需材料： 公仔箱論壇; l) ?* Z9 o& K5 a( Y) y# f! T
9 q" U' ?/ t$ {. z' D( L油 ... 1/2杯
) r8 Q8 z: A4 x7 F7 a太白粉水 ... 2大匙 0 s( h/ t( P; U+ N
蔥 ... 1根(取葉切花)
4 F7 w1 m+ B! |" K0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K, r2 X% i" j2 G* _. A4 @3 TA 料:
! g& O) l' ^" y8 _公仔箱論壇鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)4 @& w; |/ K; ?, @7 [4 w
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
5 O; f! b' Q+ A9 [ h公仔箱論壇肉醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ Q1 n5 f/ R
辣椒醬 ... 1/4小匙( T8 v3 k" s( R7 X
味精 ... 1/4小匙8 [7 r( W2 I' Z
淡醬油 ... 1/4小匙
7 r4 ~4 |* J. S- R+ C6 d* f9 Q7 u香油 ... 1/6小匙
2 b: h @) f! a5.39.217.775.39.217.77; W/ R/ b8 E; O
作法步驟：
4 g. a2 E: ?; M$ K9 i5.39.217.77" W4 |, L- C' |) h; z
1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。) z2 y z# B' N; t
公仔箱論壇9 X( s# N1 g+ \: L Q1 X
2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。; k6 c, _ U# k5 X! k2 p
2 u$ @0 o7 R6 M& g; `. ?5.39.217.77備註：tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ Z5 m' B8 [4 {7 L; H s
$ t; ]/ v3 Y9 E3 ~) {$ H
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。( N& m) V& u2 R+ x/ G- \
# h/ C% a5 y" t9 p! \& @. J) o
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。$ N: L1 v4 W! Q; p$ \4 x
; F% s7 |2 S! d9 O6 f公仔箱論壇A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。& W; O1 v! y& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V X6 k; z8 _! y
B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。公仔箱論壇. c+ B& u! R9 U8 g9 i/ W( P4 S
* z4 }; G9 }" z3 h6 }1 ~. U公仔箱論壇C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 