所需材料： 公仔箱論壇& b `6 o0 ?* t1 M; K# V7 p0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) F+ h5 O9 A Y" c( J: J6 I- G
油 ... 1/2杯
6 U2 j: c" t4 l3 P1 Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙 0 ?7 i* _6 ^2 u2 I5 }3 D
蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb" |; P: R& E+ a7 m* f2 i' J s
5 l q! n0 ^- D9 b8 `, [; |公仔箱論壇A 料:0 d8 v# F) l6 C( |7 W
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
8 V% ]2 b$ j5 p$ ?0 I! N公仔箱論壇豆腐 ... 4塊(各切8塊)5.39.217.776 T: {6 O" d, Z9 i3 I
肉醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B, \* J9 X* T' N
辣椒醬 ... 1/4小匙
$ ]% V# j9 ~0 s+ W' i$ N+ e0 L味精 ... 1/4小匙
+ B9 E4 X# l5 j1 ^tvb now,tvbnow,bttvb淡醬油 ... 1/4小匙
+ O X' w3 W/ q' t$ X# |) M; s1 V公仔箱論壇香油 ... 1/6小匙: {0 O) B) t" M8 A
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作法步驟：
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6 t* C5 ]! l: g' K+ s) G8 ?5 ~1 b- E1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x3 G2 j9 C$ [0 u1 J/ b
. m `$ i+ v+ Y6 C% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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* _9 S( g# E% S( z備註：0 i; K$ _& V# B! F0 ]* Q
; n8 f) \% m3 ?/ l1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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+ A! k; f4 q% w# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。tvb now,tvbnow,bttvb" `1 i- N; ] A. a
- C0 [; q. F! n1 |5.39.217.77A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。% {( }3 G' l' C/ S. g8 ~/ ^' n' V+ h
* P7 J/ [8 _) R' g5.39.217.77C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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