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+ o% n. _9 o3 @. j! W+ v0 g油 ... 1/2杯 5.39.217.773 s2 B6 u/ T6 S' m. j! _
太白粉水 ... 2大匙 p, }. x% H( i7 ~" D7 Y! v7 v
蔥 ... 1根(取葉切花)
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A 料:
9 ]+ Z4 p4 o% W" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N I" q$ ]; ?' U9 ]/ l( m
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
! u" m! ~) ^, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醬 ... 1小匙公仔箱論壇8 `. N- f3 p0 \9 b
辣椒醬 ... 1/4小匙
' h/ b: F6 c; v5 q! a5.39.217.77味精 ... 1/4小匙
& \2 h, S H# I3 q2 J3 p; X: X淡醬油 ... 1/4小匙# L3 j* v% p: d. |3 l9 S: q+ Z
香油 ... 1/6小匙/ G: l2 Y9 K" @7 y" F% a( S3 ^
3 O, l/ Z) S7 b4 c: `; \% o) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：5.39.217.77' J' t" |5 z/ L; k' P; E
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。公仔箱論壇) p; E4 E9 G+ ?! D2 z
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：
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! h/ Y% f/ Y' N6 L: p1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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" ~ O! j# V: F9 E5 ^1 |, w2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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; P5 t1 J% l; e, B P2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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