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[西式食譜] 焦糖優格鳳梨甜點

材料:
) d% `2 e. R, v, |8 \tvb now,tvbnow,bttvb優格醬100克 無鹽奶油20克 黑胡椒少許 八角少許 細砂糖30克
$ Y( M" k" x/ d; g# c  O3 h/ Utvb now,tvbnow,bttvb草莓8個 新鮮鳳梨丁200克 海綿蛋糕100克 公仔箱論壇0 l( o& O% N5 m; o/ U+ o

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1. 草莓切塊備用5.39.217.77/ D9 B; M9 n" m7 S6 Y6 u8 {  }
2. 起一乾鍋加熱至完全沒有水份後,轉中小火,再慢慢撒入糖炒至焦化、飄出香味後,加入無鹽奶油拌勻,再放入鳳梨丁翻炒一下後,放入八角和黑胡椒炒勻,再轉大火翻炒至湯汁收乾後起鍋備用
- Q& L; N6 s8 c/ M: s; z2 g3. 取一個乾淨的玻璃杯,先放入鳳梨丁,再倒入少許優格醬後,放上海綿蛋糕,依此方式重複1次後,再放上草莓塊和八角,擺上裝飾即可完成
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