[材料]----5.39.217.77. O# ]; e5 L% B X+ \
' `7 G0 D+ S, g; M+ Y( ]5.39.217.771.腰肉一截，片成約0.8cm公仔箱論壇7 d2 _6 u: |' H, A# y
( [ O4 m. [" u3 J2.浸料----日式與韓式烤肉醬! F% m" S# x! J5 f1 K. T( K
沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）5.39.217.77% g0 r5 r% h/ l$ a
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3.蛋汁略打勻但不用起泡
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" r! E. {. |" p[作法]----
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! D1 S5 a; c. ?5.39.217.77◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。公仔箱論壇( ^, E! q+ Q+ [. b. ]; a/ d$ N7 X
9 y1 ~4 T [% K2 r" S$ l$ h◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！ |
發表於 2007-11-29 08:20 AM
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