[材料]----tvb now,tvbnow,bttvb/ {# P9 l7 x* M* h7 D
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1.腰肉一截，片成約0.8cm
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& \, S/ k( V5 x1 F% }4 `8 t& Y2.浸料----日式與韓式烤肉醬
$ h6 n4 \4 e$ R0 e/ \公仔箱論壇 沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 d# m0 f1 {" i. O- E
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3.蛋汁略打勻但不用起泡
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[作法]----5.39.217.77( [ L# W1 V- w+ r" m7 N7 N, g
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◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。
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◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。# ]1 ` v/ H7 g
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！ |
發表於 2007-11-29 08:20 AM
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