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% t# B: M/ @6 s' y) m# ~' o! K5.39.217.771.腰肉一截，片成約0.8cm$ q8 R }7 l2 v
3 n, d) C. M; _. ~, R2.浸料----日式與韓式烤肉醬
# p: P, J: [: E# Z5 a. b 沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）
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3.蛋汁略打勻但不用起泡
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1 t0 c" S7 P! g5 f5 F) ?% z[作法]----% Q& _ L; e) {
# B. G+ ~. o, E, w' } _5.39.217.77◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。
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◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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, e$ N, W, v4 _- @, v◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！ |
發表於 2007-11-29 08:20 AM
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