材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。5.39.217.774 A. x% r3 Z4 g1 q9 A- i5 c6 C2 A
' \8 }- @2 I1 @9 ^ j' P公仔箱論壇作法：
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。5.39.217.77 I( O& t# W7 N7 ^
1 b3 w( s: B8 x4 I' `' k9 ?公仔箱論壇2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。% O4 {) m1 V9 x4 x; ^( F# A
9 B# L6 D0 I! H( ~公仔箱論壇3.菜脯洗淨炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb* j" O+ N, p$ k8 C
5 N8 P5 C+ H6 h- Y- S" W) { C公仔箱論壇4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" [: m* f* A( {
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5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。# }4 c8 t ]9 }. A- l6 _$ V4 l( K
2 Y7 {% S+ @7 Y" I2 o: F公仔箱論壇6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: E: `9 `3 w: n: E" Z: j t. [
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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* e$ X M6 |/ X/ S c- M" g U8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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