材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb. I; f1 a7 D% w" d! i
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。5.39.217.77. }, t v" Z/ A. Q- Q" p6 G2 r
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3.菜脯洗淨炒乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 b* I, o2 R: J% |+ D6 E
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。2 {: C, U2 Z# A
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。+ `9 [/ Z' U% m D
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。5.39.217.77! v/ X3 {$ N6 D+ ~
1 G9 }/ I+ [+ T5 u( t. ^8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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