材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。, h/ y: A9 J1 K8 {2 d' W' ~2 X
8 n0 g: {7 E( N# v; j5.39.217.77作法：* R0 ]+ I1 s" x t8 _# g
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。
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% C( @) n& y, }% J4 u3.菜脯洗淨炒乾。
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/ t- N9 t& u$ Y% Z6 ztvb now,tvbnow,bttvb4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。9 G1 n, M/ W8 q- F
8 M7 h- n9 J: ?& ~* [公仔箱論壇5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D1 V* A$ T* u) p
* K; G. ]. z+ U公仔箱論壇6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。8 @5 `- A5 t6 }, g7 R
* n) {9 L3 b0 _/ [- Z" Gtvb now,tvbnow,bttvb7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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