材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。$ I/ H; A7 h& j( \- D2 l; s
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1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。公仔箱論壇- q8 S+ g2 t, W) P6 g
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2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。: l7 O! W7 d P# L- Z, ~
6 M# K' l7 t& @2 @tvb now,tvbnow,bttvb3.菜脯洗淨炒乾。
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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' @/ s K. p R9 W7 O$ jtvb now,tvbnow,bttvb5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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: E: n, h- ^7 v5.39.217.776.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb. t0 W/ N! x3 F* W+ f. v
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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; f7 E2 H& Z1 |3 n3 a( G, u9 |8 Btvb now,tvbnow,bttvb8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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