火龍果營養價值分析及其食療功效
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/ r+ ]+ }0 u* h& Z" ?tvb now,tvbnow,bttvb火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。
2 f( X) D8 o1 W6 T0 [$ _ A& k/ X9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 j: w+ o1 ?6 J! I
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" B( O0 X6 M) y1 o4 B0 t# L" B$ D! p+ Ktvb now,tvbnow,bttvb火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。5.39.217.775 ?: P+ A: _% r
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% z0 p0 A% E& C公仔箱論壇火龍果
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$ {. n" F: S2 q; V: f& h公仔箱論壇火龍果含有豐富的維生素c
) q4 g8 \7 T. e# Z1 H2 l- h! ^，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15. Z. }6 Y" O3 d q6 G/ U
倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。/ \9 I" o0 P+ c* S+ f
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火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。
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此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75
7 F& }. R$ t( f5 `: d: I7 [" S* I2 Z小時，比胡蘿蔔素強10
' n6 t+ u3 x0 | ?- C倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。) }6 J# L. p+ E; f p, \
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火龍果的果皮面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由於肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。
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另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。, G# |# m: i6 R5 j5 I [
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火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。公仔箱論壇( U5 m: T; z/ F% S8 ^! q
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( q: l% N( T4 ~- {' h6 T5 v: ]- K溫馨提示：5.39.217.770 T! e; `% L" p3 E @8 a/ n6 R
" M4 ?' R9 j- {/ \0 ?公仔箱論壇火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。 |
發表於 2012-3-11 06:25 PM
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