火龍果營養價值分析及其食療功效tvb now,tvbnow,bttvb3 \8 n% _- l' H2 C$ P9 {) {
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火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。3 ?$ U8 H% \3 Y; O5 R
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) l% ?% i( s# y0 P; ntvb now,tvbnow,bttvb火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。
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1 a( L2 w8 w; ]/ o$ i% g公仔箱論壇火龍果5.39.217.775 ^6 Q: l: n$ s- _( o( V" |- N5 b3 q
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g t6 X$ j; Z& T6 b# E$ [8 Atvb now,tvbnow,bttvb火龍果含有豐富的維生素c公仔箱論壇" N6 K6 D5 H6 y! f
，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15$ ~; ]7 P, b: L2 u0 T% [9 F& \* P
倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。
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火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。
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3 j) e+ v" h! Ntvb now,tvbnow,bttvb此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75
; B1 [, y" z. a2 e小時，比胡蘿蔔素強10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' d: U0 y. l
倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。tvb now,tvbnow,bttvb' e7 N5 h$ }& q& h% ] C! [0 ]5 c
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8 @) t+ ~0 k' I* l) X公仔箱論壇火龍果的果皮面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由於肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。tvb now,tvbnow,bttvb5 S7 y" F7 F5 F/ ?7 p3 G/ u
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. o# i% n+ M( K; X3 h另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
8 P" n! _' `+ o8 P( Z* N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 ~6 p* [- {! x
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# q9 B9 k) x: |" v1 n火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。5.39.217.77/ Z3 y; K0 i! J* _# {) i
) H6 {2 r0 k: {" v$ Z* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v+ H8 z& a% J Y$ O溫馨提示：
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0 q5 }5 O0 ~$ ^: Itvb now,tvbnow,bttvb火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。 |
發表於 2012-3-11 06:25 PM
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