|
  
|
1#
發表於 2006-12-26 08:26 AM
| 顯示全部帖子
[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕$ [5 A7 Z7 s! I. N
3 p6 ^# ^3 d4 S/ l" }0 x& F4 |
) S8 y# x& u& s! Q/ M0 V, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包tvb now,tvbnow,bttvb. A& t1 p2 Q7 h% A+ W
糖------------------------------2茶匙
( | O( A1 _& F8 t公仔箱論壇朱古力粉-----------------------1湯匙5.39.217.77* _" S) C+ |( z. ?/ ~- t
鹽------------------------------數湯匙
) p8 }9 R1 ` i& ^冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
) g; [- p( k: ]) n5 [" [; [公仔箱論壇# V* \# S# l; T' s* g- n+ g
用具:
2 T8 s6 v5 ~8 I1 y& K6 L D' u$ w5.39.217.77密實袋--------------------------1個
/ M- w/ o1 \/ d8 e, _6 T4 Z9 n公仔箱論壇午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口tvb now,tvbnow,bttvb+ p! S( }/ |9 v2 Q' s* S" F
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
. e1 f f% U8 l9 e) C, |0 \3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
& n3 a" b- e7 O8 B( l: }5.39.217.774. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)9 @& r( v4 g5 T: a& ~1 g
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
- w' W) U1 a1 K- D: Z- ]公仔箱論壇
) q! D" W- @( A# K* 可灑上朱古力粉或碎果仁公仔箱論壇) Q l9 z R: Y
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭公仔箱論壇4 P4 y1 [3 x7 i# A
' `' ?" q. o- k0 e+ M- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]原味梳乎厘5.39.217.77* N7 j; S) y( T8 c5 Z9 I
6 I2 p1 G$ Q. ^( _3 L7 {5.39.217.77材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 5.39.217.772 y4 E G- n# I' Y( M4 Z
蛋白 4 隻
" r" k5 D, B( e7 b; l* g; v2 K' L公仔箱論壇砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
# n p+ ^: w4 @+ k0 L麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許tvb now,tvbnow,bttvb- u7 O8 V$ B1 O x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b: F- K X+ d6 x P1 _
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
9 n0 x% q* M) h& N# \. J6 S6 隻
- H$ Q" t9 g6 h9 D3 h+ E7 U
# N% E/ m P! j# F! f9 n7 m8 B* otvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
% }. _# u9 Y4 D( ~& }5.39.217.772. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
5 Y3 x- b" K$ s; _7 T5 a" a+ n1 x1 |3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]7 V h/ ]. l) ?; P3 X
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
4 I8 R. R9 `# f. Rtvb now,tvbnow,bttvb注意 公仔箱論壇5 a( e3 J3 n6 U, z2 B4 I
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。5.39.217.77% u9 Y( p1 B- b/ K
9 @1 h9 @$ Z& Z1 O
5.39.217.77( V" D P3 L3 U3 N/ k% C% X) p
5.39.217.77; Y f% `# D0 M" F8 i! L3 I) H
[甜品]麵包布甸
7 e( x& F; M0 D8 U
3 P1 }$ @% e) P7 z* ~+ o公仔箱論壇材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
8 {* s S5 f; P$ J; C6 G2 ltvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 5.39.217.774 b+ {- t8 |/ G5 w( E
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
+ L4 e0 \9 H3 stvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
; a) F. w, Q& ?7 _鮮奶 750毫升
2 g* O: z7 K7 x1 w6 }4 J# g用具 焗兜
, t8 b% T4 B& e9 k+ ^% gtvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
+ P* o% p- t4 W& ^5 j5.39.217.772. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
. t1 L; o) G7 Q+ ytvb now,tvbnow,bttvb
{, |- E; N6 x$ V, P9 ~4 R" v5 jtvb now,tvbnow,bttvb[甜品](簡易)米飯布甸
* `* M8 ?* e+ |, Y+ R$ B, _6 n9 m1 P公仔箱論壇
' V) o! J+ [ s3 t- E公仔箱論壇材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
$ a, k& M8 a+ N( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐以 150 ℃預熱。tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 Y' x+ S1 E; p: W: X4 g5 x
' h, ^/ C) Y K% W. L! Y2. 預備一個可焗的小盤。
y1 q5 T( C- D& i* ]7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
5 W9 \8 Z. ?+ H F4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 5.39.217.770 [4 f" r# _) g5 a
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 & z7 A9 {: Z4 g
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
|
