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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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: B* v% a" E* u6 A$ ?8 _$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包% w6 r5 O) F+ x4 k( q
糖------------------------------2茶匙
* j& C$ c$ V3 S8 W+ |tvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉-----------------------1湯匙
( ?* t3 m, l- t9 }/ i8 N. w鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m, l! u$ X* k/ R. S+ i' l
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒公仔箱論壇" C \0 S2 G" ~, _% q: l- r
! ?. v- O5 M6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:
9 y3 `+ @# x R7 ]- x2 L密實袋--------------------------1個5.39.217.77. `( b- ?, S8 {* Q) B( z
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
/ s R9 M9 u/ [3 A# d* ]2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
- b& B& x; r3 n- e* ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
9 K. @. _& R- j8 ]& }5 V公仔箱論壇4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
Y2 j% ]- D* ~) x, I3 H* V5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用- D F% U( N2 A0 k! [8 D
公仔箱論壇9 ]9 p7 d+ F; P! p. m7 \
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
\$ E5 S( I- `' W! ]4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x8 ~$ p5 `9 N6 Y: U. K
2 o) b& K. t% o4 C[甜品]原味梳乎厘
* h& \$ W) p: ]0 {# i- V! C4 c5.39.217.77
a: r/ Z- q3 q: i- y9 z) I; |tvb now,tvbnow,bttvb材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
$ H5 M% D. g" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4 隻
, P# ~& ]3 g; B0 T4 P& |5.39.217.77砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
# B; k# v z+ }, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
/ u: n$ z) R8 V3 r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N6 I4 |, y: i( A
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯公仔箱論壇5 r! g& g) L$ u# h2 m7 Q
6 隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 i* B3 t4 F" d1 V
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
4 N4 Y; o4 v8 `& j+ m" }# c7 e4 m; Otvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色,加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾),加入麵糊中快手攪勻,或座於熱水上不停攪後,稍為侍。 . A$ N; [( k: \$ S2 g* s' w
3. 蛋白打至起泡,加入餘下的2 湯匙糖打至企身,加入麵糊中混合。
* Z a s% E7 F+ h0 @" E/ N% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糊放入焗杯中,約八成滿,入焗爐焗12分鍾取出,撒上糖霜,即可享用 。 公仔箱論壇5 ?0 I8 H$ z. q% p" |
注意 tvb now,tvbnow,bttvb' D% G1 y* W6 A, j. l# R
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右,所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時,可預先調 好麵粉糊放入雪櫃,吃時才焗,方便簡單。/ |* }8 Z& N. p+ X |- {6 J1 v
: M# c) c$ d7 f4 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 J3 D2 m: c2 W) L, I
( X' M0 w+ T6 @. Z! h5.39.217.77[甜品]麵包布甸tvb now,tvbnow,bttvb* r) Q7 j) J) b/ a( S- W
+ l2 }5 ]3 L8 u1 \0 D. s5.39.217.77材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯(隨意可省) 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
! a4 _ m; x5 P* O8 X! _( _tvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 G0 |6 G; z0 Z3 I# ]
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 5.39.217.77: C& b- Y7 c, M5 y% Y) }
荳蔻粉(Nutmeg) 半茶匙(隨意可省)
; w+ N& P# e u. N5.39.217.77鮮奶 750毫升
$ | y& O$ t1 V' O公仔箱論壇用具 焗兜
4 Z% S2 D& I5 L$ d5.39.217.77製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
' E, {6 r* A- X: B+ x) h, U5.39.217.772. 將白方包切成小方塊 (一開九),盛在焗兜內,灑上提子乾,備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻,攪入鮮奶,將混合液再倒入麵包中,浸過麵包面,把麵包捎為按下至全部能吸收混合液,待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC,將布甸放在盛了熱水的焗盆中,焗1小時15分鐘,即成,可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸
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, F0 O( I4 X4 v0 I9 i$ E7 [公仔箱論壇材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y! a% s( t" m9 `8 O* ~, e! U
焗爐以 150 ℃預熱。
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, Z5 p& K. N' Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一個可焗的小盤。
6 g+ L( `& J STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中, 把白米, 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
2 Z$ ]# ?6 @/ Z+ [& _5.39.217.775. 放入焗爐焗約 45-60分鐘, 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 公仔箱論壇: N6 E! Y5 T* f7 B; t$ O- u c
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 u, s2 n$ [* P
7. 如果喜歡的話, 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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