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冬菇 - 20隻
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! n3 W2 R z3 M. R5 m M0 G5.39.217.77調味
* F6 C' a' a* g$ s, a" E. x8 ?2 |: U蠔油 - 適量5.39.217.776 c& |, o4 V$ n
片糖 - 1/3片
6 E5 s; R _% m C酒 - 少許
5 `; R: D- S( b* M薑 - 兩片
8 G9 t( p3 W4 u* S0 f; o) U公仔箱論壇鹽 - 少許
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製法
! O/ S( g, B; X6 f& T+ \tvb now,tvbnow,bttvb1. 冬菇洗淨, 浸軟去蒂, 揸乾水, 浸冬菇水留起, 備用.tvb now,tvbnow,bttvb" ~- f F {) h$ r
2. 燒紅鑊, 加油, 爆薑, 加冬菇, 爆香, 贊酒.
4 K7 h1 Z! C/ q, t& B& ?' k4 d5.39.217.773. 加冬菇水至蓋過冬菇, 加片糖, 調至中火.
# c& K5 e# @; _5 Q" z4. 水滾加蠔油, 熄火局.
0 ^: H- S, F$ F, L! Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 開中火至水滾, 加鹽, 埋茨, 完成. |
發表於 2008-9-16 07:05 PM
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