[中式食譜] 醉鹅掌

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' J+ |. y  f! E2 c5.39.217.77【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
1 L8 Q1 Z$ `& ]2 [" Z8 G& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# f* @. n2 N, r9 @* s" H5 x/ L公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v! l# j  g  m3 A) {

- B( b/ J" e" j2 t+ x7 O    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。公仔箱論壇1 u3 u+ r$ p9 r& w  x0 o& ~
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。1 V% Z) J9 e" {  A3 O9 _6 y

3 F2 _* H7 e/ C+ I2 @, ^& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。
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    【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。