
* q* p$ W* Z, ~: Z- |5.39.217.77【原料】 去骨鸭掌20只,皮蛋2只,酸子姜片约150克,绍酒3/4杯,水1/2杯,上汤1杯,白醋、砂糖各1茶匙,蒜肉2粒,姜2片。$ ^ G6 |. P5 m0 L9 h1 V- Z
6 K/ u( y: B+ |. o0 p【做法】
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( _# U. J7 r2 S$ R, S! n( {" M8 W 1、鸭掌洗净,用滚水煮约5分钟取出洗净,浸在清水中20分钟,捞起沥干备用。
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2、烧滚一锅水,下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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) s$ C/ R+ K c/ y! s! Z0 k3 C H# y; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚,待凉,放入鸭掌浸约3小时。/ X" o ]5 g6 q8 j6 x
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4、皮蛋切件,子姜切片与鸭掌同排在碟上,洒上煮鸭的汤汁便成。
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【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱,是因为鹅肉营养价值高。 |