香茅豬扒

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; P5 Z7 f! i( V& W4 J- Z梅頭豬扒 5塊
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醃料# X8 a2 g5 c2 g

: E' B, {$ A% j6 }* P7 d香茅    2條(切片)  
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沙糖    小許
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4 S3 x$ n9 Y# R- d豆粉    小許
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鹽       小許
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生抽    小許
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蛋白    半隻
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9 F1 K& c/ x# d% Ktvb now,tvbnow,bttvb1.     豬扒洗淨用刀背durk松, 將豬扒1開2, 用醃料先醃半小時, 然後加入豆粉
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& r9 e" M4 {) D. w& z5.39.217.772.     落油煎豬扒及香茅片至金黃
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3.     最後加入老抽快手兜勻即成