材料：金菇-200克去根部5.39.217.77$ O) Z0 \$ B1 j* ~
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
! M3 O5 ~1 h$ B& z5 g( g 草菇-200克開邊
# L% n0 t; T/ |; Gtvb now,tvbnow,bttvb 韮黃-30克切段
! |* V- ?& m' f6 Q: P' J ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜茸-10克公仔箱論壇) q' J: W9 R+ d8 |8 l7 ?; Z! l
9 Z3 k# i" ^6 }7 ^' ~調味料：沙茶醬2小匙公仔箱論壇& j9 U- v4 Z5 f' @( I
生粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y( W4 z9 R& a0 q% a' z
生抽1大匙
4 C, y# Z( M8 y, r公仔箱論壇 油1大匙. p/ Q1 O' l- r5 `1 P- C$ ~
水1大匙5.39.217.77, p, g( @( Q5 |' f7 ?& `& I+ [7 h
蠔油1小匙
3 x' t7 L6 [3 z1 |# u2 @tvb now,tvbnow,bttvb 麻油2小匙/ o# }% v1 r* y. V& D: b( s
糖1小匙公仔箱論壇- O# h4 R! a9 o7 C ^# d1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d W8 J: s# w1 D; N
芡汁：沙茶醬1大匙# g( u: X4 |$ K. i& `+ A
生粉1小匙
+ X# T5 j, I( G; L+ O 生抽1小匙
9 L$ D2 x$ w( ~! H4 G! B" N4 @tvb now,tvbnow,bttvb 水5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b6 @$ _# h$ d: G. T
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
0 O! o+ ], \; t( ~1 s) x1 i; {- I* c3 q5.39.217.77 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。$ d) |5 A& Q9 H2 Z6 T5 E# ^
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
1 F7 R, b4 [" ?) ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
& Y# ~8 H8 r6 K4 \8 L9 M公仔箱論壇 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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