金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部; G& J) q, o! S3 H$ A/ i
         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
# m: h( E( e( c         草菇-200克開邊& N1 `; y: ]* h
         韮黃-30克切段tvb now,tvbnow,bttvb5 Q, F" p' l" ~7 @8 U2 _
         蒜茸-10克tvb now,tvbnow,bttvb% u; O& i8 N' Y; C% n) L

& Y4 K/ f  f$ D1 U2 s+ rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：沙茶醬2小匙
5 e8 E! Y3 d1 E; E# d            生粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q% D% q" g( C9 N0 P
            生抽1大匙
# o0 |7 i; h6 u7 j/ P" L            油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w% D! [  B7 @3 A
            水1大匙
# X- f9 O! }: C) }公仔箱論壇            蠔油1小匙公仔箱論壇. X( r; t' H% z4 O
            麻油2小匙* {  p! C# p5 U% S) x
            糖1小匙公仔箱論壇, l3 g0 ~& f6 P7 {& e$ R0 Y

7 M+ k% p5 i5 h) S* b# V公仔箱論壇芡汁：沙茶醬1大匙
: S4 A1 l* ^- |, M2 \" p/ C: I公仔箱論壇         生粉1小匙
% n2 _! w9 K5 H) e1 N7 l         生抽1小匙( ?- ~! [4 p1 c; a5 H; m$ w0 F+ d5 e
         水5大匙3 ?) b  M# e5 s* N

8 _- ~& O+ g$ D+ ]7 R5.39.217.77做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
. n" l8 c+ G% k. j; {: q% _9 [公仔箱論壇         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
8 D/ x3 H, s' S5.39.217.77         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。# b" B# o" j: [7 t. G2 E
         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。0 \8 M2 {1 c( k' B! k
         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

wingyan_23

thank you very much for sharing
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minixd

very good!thanks!