金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部
8 v) H/ w3 q) ~/ v& |* X+ atvb now,tvbnow,bttvb         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
; v# A; `3 R5 Z5 Y+ ^! C8 ctvb now,tvbnow,bttvb         草菇-200克開邊
" ]1 B5 F" o$ _+ @  Z) o4 V6 [公仔箱論壇         韮黃-30克切段公仔箱論壇6 q7 a" r$ ]5 V3 R/ i1 |
         蒜茸-10克
$ B$ g- t/ H/ W公仔箱論壇" C% ]" u0 q- \) W* U% u9 ?7 L* [
調味料：沙茶醬2小匙
5 ^& M; b! R+ n% vtvb now,tvbnow,bttvb            生粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; [4 v- |& p4 i0 i0 ]* O
            生抽1大匙
" _. i8 x+ D/ J% i( H/ |( V) R, y公仔箱論壇            油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H: ]- ^" V" f. P. _
            水1大匙
: _$ k/ y! O4 {2 D* {# W9 O公仔箱論壇            蠔油1小匙
6 b7 k- e: L0 Y' b( H            麻油2小匙% G- P% s# X+ u" m  @* Q9 j0 N
            糖1小匙5.39.217.77: {. G( \  m0 Q9 S7 I  `9 R

& q) i. w+ U" F3 W0 E% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：沙茶醬1大匙
+ N  ~0 L: j; f1 ~' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         生粉1小匙
# @. t3 z  W- @7 x) L/ v; |( _tvb now,tvbnow,bttvb         生抽1小匙
# w6 l( c# m# F' Q) u8 Qtvb now,tvbnow,bttvb         水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
& T, k8 U0 @! J% T) z/ W# mtvb now,tvbnow,bttvb         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
0 K4 a& V' m. y+ t! k0 `         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5.39.217.77: x& r4 p. R9 |+ O, Q5 X& S& b
         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。; {7 \1 ^( N+ U) A2 S
         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。

wingyan_23

thank you very much for sharing
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minixd

very good!thanks!