材料：金菇-200克去根部
+ W% u0 B* e! M* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
$ Q) j# S8 O9 \! k' Otvb now,tvbnow,bttvb 草菇-200克開邊5.39.217.77. u5 E4 o& c% I! E* ?2 l
韮黃-30克切段
5 H+ E5 n2 M& u7 v# \2 ]8 d3 X7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 蒜茸-10克
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調味料：沙茶醬2小匙/ Z! c- S; P, n9 D4 I
生粉1大匙
9 H! ^0 |/ ^. i( N2 n' p9 V- Q 生抽1大匙8 Q7 h2 Z5 Q/ ^% r, K; ]
油1大匙公仔箱論壇# o' }. H5 J& F V8 ^9 V C' m
水1大匙
" W( i7 o% d9 @) h5 r2 o1 p' Gtvb now,tvbnow,bttvb 蠔油1小匙8 P7 q4 a+ g$ v8 F
麻油2小匙5.39.217.77) \) M# @, e9 y$ N
糖1小匙
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芡汁：沙茶醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" N: H1 {5 l7 X
生粉1小匙
1 ^+ w6 v9 [, y9 a9 l5.39.217.77 生抽1小匙
$ e. r; G- Z. Q) y' T3 Z; g 水5大匙5.39.217.77* P* F$ ~$ L& [" z% G
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。$ }6 X t+ s+ ~* h2 k4 Y
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
/ T( z3 K8 [3 t' s4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
; Q' t: r/ Y; Z; n* M 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
$ L4 k, s/ `9 T! u& D! b* L公仔箱論壇 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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