材料：金菇-200克去根部5.39.217.77- ~4 g) b+ T* `5 Z9 B# ^; J. n
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
9 M7 |7 S; [$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草菇-200克開邊5.39.217.77! b) O( Y! S& A% h$ R% N
韮黃-30克切段
- r) k; @& B; J+ f# a) Ctvb now,tvbnow,bttvb 蒜茸-10克
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" H* F% C; o: C8 x G! W, B, b調味料：沙茶醬2小匙5.39.217.770 ~# p7 b+ q) N2 G$ C
生粉1大匙5.39.217.77. z# n& T: Y9 x9 K3 C; P
生抽1大匙5.39.217.771 K0 E( _; K1 m
油1大匙
) b: _! m" r: N; I7 K# {公仔箱論壇 水1大匙
w: C7 N/ ~. A+ U `/ P 蠔油1小匙
# C& b1 S. v# F- `tvb now,tvbnow,bttvb 麻油2小匙
, [# G- S; a" x 糖1小匙& ]% g: A+ r6 M$ k
; H5 ]$ t3 b6 p' W) q3 r公仔箱論壇芡汁：沙茶醬1大匙
( A0 i, G. z5 Q2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉1小匙
2 e+ c; E4 p& _# f; n+ p 生抽1小匙
. J$ K3 ^; d) p1 w( C! itvb now,tvbnow,bttvb 水5大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ e* X0 C, @/ T: M1 H, A
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
7 y8 E- n3 X7 m" P: j5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。公仔箱論壇1 B- Y5 `( N9 f
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
3 A" K* t |; N* H5.39.217.77 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。- W9 o9 q7 s2 z. G5 O' ?
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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