[中式食譜] 干烹仔鸡

vunsl

5.39.217.77! w, o2 k' `+ T) I
. ]2 s% F$ V! i$ ?- y/ v' F
原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。7 l' I; w9 \, g7 |# U0 ?1 Z3 @( d( o
5.39.217.77$ I& e! D& n% Y& g- I8 }9 P, p" H
    制作过程
$ r, b7 l' T" N  K5.39.217.77. k4 O# H# T) U$ P% T' }1 `5 G# G- T
    1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；tvb now,tvbnow,bttvb+ }2 }7 u# l$ _" d
tvb now,tvbnow,bttvb0 X1 Z  T* D6 @$ l' M6 B5 N
    2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；5.39.217.77* |# M( I$ S8 Y7 w7 G

" x# {8 R2 n1 T+ T5.39.217.77    3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；8 B: r9 C5 O4 }" V

4 O8 |  K0 V6 A) ?: |; L# q5.39.217.77    4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋