[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F1 z0 k) c6 x
銀雪魚　　一塊
7 e: u! _$ b% I( J# s& y% G; p/ Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮蓉　半茶匙
0 B/ S; M/ C  T1 C) N( b檸檬汁　　兩茶匙公仔箱論壇$ s9 O+ d9 ^, Q$ \
牛油　　　一小片tvb now,tvbnow,bttvb; Q" r+ ?! Z$ f7 H$ }
牛奶　　　半杯( r+ z  j% {% Y% R' E# {5 J
鮮忌廉　　兩茶匙0 f( O# |* W5 V; W' g! q+ J2 z
蒜蓉　　　少許
6 v3 k! k# m+ k  ?tvb now,tvbnow,bttvb軟芝士　　兩茶匙5.39.217.77$ s  J7 r' X; ?+ _
麵粉　　　適量4 v9 b6 y5 p& I! s) D0 [
旦黃　　　一個
. V8 R, N; K1 X& b6 F4 M1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y0 w& g4 N' x: C$ H6 J6 H- h
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ T+ |! K/ W7 y, ~
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。