[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
6 u% n, Y$ C6 Z. T- s( d3 X/ m5.39.217.77銀雪魚　　一塊5.39.217.771 }0 w7 h2 g& L8 u: U
檸檬皮蓉　半茶匙
$ x9 K3 z9 j+ p* y& c( C: d檸檬汁　　兩茶匙
) e, g4 O+ j$ S! D/ X- u牛油　　　一小片
" A2 X( t- p6 v! D3 x3 @! e7 x: r牛奶　　　半杯
9 D/ z& H" ^0 j, y; w7 ?5 E0 O$ otvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉　　兩茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c' [  ?- e1 e4 E2 X
蒜蓉　　　少許( i. E$ e$ y  o. R+ a2 g
軟芝士　　兩茶匙! L# w) K1 O/ q( ~
麵粉　　　適量9 j) b; c1 u* r7 j- I, f
旦黃　　　一個公仔箱論壇* _. u( D( U+ G  R
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做法：
( d- y2 n2 }2 j- a) W" i- s公仔箱論壇　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。