[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
8 C; _+ P) _* ^2 _tvb now,tvbnow,bttvb銀雪魚　　一塊
( N1 w$ _: o8 P8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮蓉　半茶匙
' ]; j, R2 K3 t& m公仔箱論壇檸檬汁　　兩茶匙* u" Z( r! K: G9 g: Y8 f
牛油　　　一小片公仔箱論壇, s' }! ?! K+ v. O! L. ~2 @
牛奶　　　半杯
: X  N/ ?) Y( i5 M$ gtvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉　　兩茶匙公仔箱論壇# ?5 Z, z  B6 u! ]4 H
蒜蓉　　　少許
$ C, {5 n* ?& d0 W0 Ntvb now,tvbnow,bttvb軟芝士　　兩茶匙
/ t( K3 ^3 \0 t& k2 \3 a+ R* C: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　適量
; a" j* S2 T0 s公仔箱論壇旦黃　　　一個tvb now,tvbnow,bttvb, c8 ^: m  J8 g/ K) m% `. T/ r
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做法：
3 Q' o1 R( k0 O* m) L5 N1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。