[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
2 l7 q4 i/ n' g* o$ mtvb now,tvbnow,bttvb銀雪魚　　一塊. L: c# I" m8 G7 W
檸檬皮蓉　半茶匙5.39.217.77* c' b2 O) H: }6 q1 `" J5 v, H
檸檬汁　　兩茶匙公仔箱論壇6 x7 ]+ R% W* \- }4 D0 S3 N8 i' g
牛油　　　一小片公仔箱論壇% h8 d4 F7 y% b, H4 C( C
牛奶　　　半杯
8 K9 z4 e- w; B( S) E0 C5 T公仔箱論壇鮮忌廉　　兩茶匙
1 C$ W. t) k4 b8 R: f蒜蓉　　　少許5.39.217.77/ L* j+ m  s. J+ D+ D
軟芝士　　兩茶匙
! H- @( {  X, F0 T9 _, N, {# Z5.39.217.77麵粉　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 k. y# K; x2 d. U  N' P
旦黃　　　一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. H4 ?3 H  T7 Z
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做法：
: b. x7 r; L4 F( j& |( f　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。