材料：
& l3 i7 K+ y( H$ ?# N8 L% G7 atvb now,tvbnow,bttvb銀雪魚 一塊! r- w" v' q1 r: t2 }" q
檸檬皮蓉 半茶匙5.39.217.77) L8 u0 @; [3 H2 H0 a
檸檬汁 兩茶匙
7 A' A6 E+ F6 }3 h/ G; [7 `3 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油 一小片
7 G7 j2 u& V$ }' F0 ?4 x2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 半杯
, ?+ W8 q2 b4 L7 e7 Q# C公仔箱論壇鮮忌廉 兩茶匙0 z/ A# E$ f1 \& O3 o3 a
蒜蓉 少許
& d9 @# y& K3 p) o軟芝士 兩茶匙
" P' l2 O$ o7 V3 g1 @- X" s7 I麵粉 適量. s ?* W0 f, r9 v2 |8 z
旦黃 一個
1 b& Z+ U& D2 ~. K" N公仔箱論壇6 c* @5 Y! g, E/ @' F
做法：tvb now,tvbnow,bttvb ^- _) U' r( t2 N1 K! O4 V; q
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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