材料：2 [; |2 r/ t: S2 p; w$ e
銀雪魚 一塊
' g0 I& e* f3 N) c+ z* T D7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮蓉 半茶匙7 J ]& v7 `( N6 K! ^: w: W
檸檬汁 兩茶匙" J5 M. R$ Y/ ~& v" f( I2 Z- ?
牛油 一小片tvb now,tvbnow,bttvb5 T* Q$ L+ p, ~* }6 i
牛奶 半杯
# ? Q- j" Y0 V* b J2 e7 V鮮忌廉 兩茶匙
8 @% }/ \; j- {$ i# j公仔箱論壇蒜蓉 少許
" y. p# ^/ A+ x9 K4 k軟芝士 兩茶匙
7 I8 x& [+ X E' l3 e5.39.217.77麵粉 適量/ g( s8 O* E' S( a+ E' p
旦黃 一個
7 }% v' i4 b/ I! u7 N) p8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f& b2 P: o2 g& }做法：( g; \( c) r" A8 K( G3 b# q) S
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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