材料：tvb now,tvbnow,bttvb. l8 l( k+ L% y( P$ T6 c( t+ \
銀雪魚 一塊+ k' |9 [" t, e+ Y! Y. g
檸檬皮蓉 半茶匙
% ^* Y5 }9 M# w檸檬汁 兩茶匙5.39.217.77; K: {( ^5 ?' r
牛油 一小片公仔箱論壇+ d: h5 m6 e0 f9 A0 Y* V
牛奶 半杯
$ z! s. I- A3 w2 @5.39.217.77鮮忌廉 兩茶匙
1 c& Y% h" X$ D1 P- T( C5.39.217.77蒜蓉 少許( f. Z! V, y( |6 C( Z9 u
軟芝士 兩茶匙
/ u$ C) q, W% E* V g- B- S5.39.217.77麵粉 適量
+ ^4 G3 y: _! m7 E1 L' D, c公仔箱論壇旦黃 一個
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( S" _: ? O0 c1 u做法：
( p' K7 @# J8 C& Q2 A1 o 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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