[中式食譜] 黑豆瘦肉湯

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; {1 i6 u6 C7 N. x  Ntvb now,tvbnow,bttvb材 料 ：% c* k: U# b; T
　水 4 碗
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　 （ 出 水 ） 3 兩 
1 x9 M, ?3 H( t9 w; |. h* q- w8 r9 l公仔箱論壇　浮 小 麥 3 錢 公仔箱論壇" Q% f' Q3 Q( _7 a& V1 J
　北 蓍 3 錢 公仔箱論壇  I9 c. c, M/ Y  k5 t
調 味 料 ：
- K6 J- }; b. m* Q$ l　鹽 半 茶 匙
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4 O: c- r4 @# ?2 A7 ~: B  i+ l: [0 {(1) 黑 豆 洗 淨 ， 用 乾 鑊 炒 至 黑 豆 肉 裂 開 。  (2) 瘦 肉 洗 淨 切 片 ， 用 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 備 用 。  (3) 將 北 蓍 、 浮 小 麥 洗 淨 ， 連 同 黑 豆 、 瘦 肉 放 入 煲 內 煮 滾 ， 改 用 文 火 煲 2 小 時 ， 落 鹽 調 味 。 飲 湯 兼 食 黑 豆 ， 便 可 收 補 脾 養 血 之 功 效 。