[中式食譜] 炸 麵 卷 大 蝦

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# [5 s5 \' w) d* a2 z公仔箱論壇材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許
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7 m8 D0 z6 U& g6 H一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。5.39.217.77, \. k: O& u7 i- B: L+ U% U# O
做 法4 P2 f. h; N7 y9 f
1. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。
. G" z- f7 n0 Q& m2. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。
: G3 t& i+ {% ^) n3 w% itvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。
2 Y- y% Y8 o9 K/ J  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ e3 l+ ^+ [" U, J' [, M1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
* u$ d4 S4 H0 y# F- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如  條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。