[中式食譜] 炸 麵 卷 大 蝦

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材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許5.39.217.776 O' B$ ~1 E1 w2 T( F" t% i

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一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" k3 T: ]7 I
做 法
" }; Q0 _0 p- ^# ?0 O. ?1. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。
# f) e  s& R6 {* x4 x7 Y' h1 r5.39.217.772. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。
2 Q* m1 g$ g) J0 ~3. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& ]8 ~/ [2 ?) c5 X5 h6 L$ A: ~
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6 t: }( j  ?$ m) ?9 G0 ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士
( B8 x: X% |2 ]8 ]! t$ n1 E8 }) R4 Stvb now,tvbnow,bttvb炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如  條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。