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7 \5 K4 y% g% ^5.39.217.77材 料 ： 泰 國 清 邁 麵 2 卷 、 泰 國 大 蝦 5 隻 、 鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 F6 u+ p8 U# P' N! W y' }
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9 m0 T; w) Z" p" b) k) a1 q3 N$ R一 般 中 式 麵 條 經 油 炸 後 口 感 會 較 硬 ， 所 以 要 用 泰 國 清 邁 麵 ， 炸 完 之 後 十 分 香 口 鬆 脆 ， 大 型 超 市 或 泰 國 雜 貨 店 有 售 。8 h, f& Y% K) Z
做 法
1 S- o" B3 m5 ]$ V7 }1 d5 s1. 先 將 泰 國 麵 條 用 凍 水 浸 散 ， 瀝 水 後 攤 放 約 10 分 鐘 。 5.39.217.77& ?! E. @$ b# W+ q5 i
2. 把 蝦 開 邊 起 腸 ， 以 少 許 鹽 拌 勻 。 0 Y3 d- O; s3 v9 [
3. 蝦 肉 捲 上 適 量 麵 條 ， 放 入 滾 油 ， 以 慢 火 炸 至 金 黃 色 即 成 。公仔箱論壇+ O. a6 W) [8 r1 Z4 W" b
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貼 士
5 g& N$ }! j# w7 d! ?tvb now,tvbnow,bttvb炸 蝦 前 將 一 麵 條 放 入 滾 油 ， 如 條 即 時 浮 起 ， 即 代 表 油 溫 適 合 用 來 炸 麵 卷 大 蝦 。 |
發表於 2008-3-17 06:13 PM
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