材料 tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ i/ J6 p& v. l7 i) m
明蝦去殼及去肚砂........8隻
- I& f1 g& g% A' }4 S9 X現擠檸檬汁..................1顆
! r6 p; g: @% }公仔箱論壇橄欖油......................1湯匙
1 i$ w& j, |; i2 Y2 B P公仔箱論壇小黃瓜切絲..............1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& H# d, H% {: s/ S/ D
紅甜椒切絲..............1/2杯 - h# S$ O# }# ]6 e2 Q6 X+ W4 H
芫荽新鮮.................1束 tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 z6 I% c7 e2 n* e
細香蔥新鮮..............1束
% b6 R: B: E; a公仔箱論壇米做的薄皮.................8張
8 Q0 x, L" d2 p鹽及現磨胡椒碎...........調味
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作法
) r- m1 g0 z5 }5 v5.39.217.771.明蝦清洗乾淨，擦乾
$ x4 ^8 ?: O7 C+ ~6 R5.39.217.772.輕輕用檸檬汁，橄欖油，鹽及胡椒碎調味
0 h2 Z; ~4 \9 c5 D7 I0 F公仔箱論壇3.很快的在鍋裡煎或烤，每面約1分鐘
( n3 Z) |: [( M; l) V7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋，放一旁待涼
6 z* Q: j" ~ e5.將薄片浸於水中使它變軟 公仔箱論壇) y9 K% y8 [" T* w# q8 |8 V
6.自水中拿起，放在濕紙巾上保持其溼度 4 }) R' r9 Y7 \' s
7.每一薄片包入一隻明蝦，一些小黃瓜，紅甜椒及新鮮香草 & O# S$ j/ ]) E, C
8.將一端折入，捲起，則另一端可看見食材 公仔箱論壇- f! f8 ]; Q5 Q6 F% z& }
9.在上桌前以濕紙巾蓋著，保持薄片的柔軟
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小黃瓜沾醬 tvb now,tvbnow,bttvb, j( c1 E3 |9 q0 Y
材料
0 H/ i* I2 e- O. P3 b1 ]) Mtvb now,tvbnow,bttvb魚露...........................1湯匙 公仔箱論壇# i8 Z. A8 ]. p
米酒醋.........................1茶匙
; \/ F2 A6 H& z0 M2 s4 a公仔箱論壇小黃瓜，磨碎.................1/2杯 5.39.217.77& ]* E6 W% i" ~! z9 F0 k
甜辣醬.........................2湯匙
: ^# B$ I6 w* w# ~; Y1 W磨歲的花生或腰果(選擇性)..2湯匙 |
發表於 2008-3-17 06:06 PM
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