材料 " A' @7 v& P3 q% p* u6 Q" n
明蝦去殼及去肚砂........8隻
* L |, ]& Q" L$ [: ctvb now,tvbnow,bttvb現擠檸檬汁..................1顆
0 R; T! K; E; j8 a+ }' G5.39.217.77橄欖油......................1湯匙
* a) z* W0 `1 v* t8 l1 _9 k公仔箱論壇小黃瓜切絲..............1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ N1 I j5 N/ g3 ?" M' L
紅甜椒切絲..............1/2杯 + d- F( ]+ l/ @3 H* H& ^
芫荽新鮮.................1束 ) [2 m# k% [! S$ a$ d7 d1 D
細香蔥新鮮..............1束 tvb now,tvbnow,bttvb( |( ?; {7 s4 A
米做的薄皮.................8張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ p; i) x% H6 r$ T9 q2 m4 O3 O
鹽及現磨胡椒碎...........調味
1 i+ n( t* [) l: [/ Qtvb now,tvbnow,bttvb: V2 T: g$ V6 }2 Y
作法 2 d) s! U2 \8 P8 Q: M' `' s! ]
1.明蝦清洗乾淨，擦乾
- T' ~% \6 F' Y8 S5.39.217.772.輕輕用檸檬汁，橄欖油，鹽及胡椒碎調味
; Q e- Z- q0 g1 S3 b: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.很快的在鍋裡煎或烤，每面約1分鐘 5.39.217.77& u. X5 d7 ~( S0 t1 ]( f
4.起鍋，放一旁待涼 1 r) P- Y7 y. V _' ?6 }# X
5.將薄片浸於水中使它變軟 5.39.217.77 o6 V1 u% D2 B! G5 Q& T) @/ u- w+ J
6.自水中拿起，放在濕紙巾上保持其溼度
) e" O Z# |' d1 A$ d# v5 o/ @3 [7.每一薄片包入一隻明蝦，一些小黃瓜，紅甜椒及新鮮香草 $ a$ I& d9 V) j! V# Q/ {* S' ~
8.將一端折入，捲起，則另一端可看見食材
) Z8 |9 {/ P% `4 o6 Mtvb now,tvbnow,bttvb9.在上桌前以濕紙巾蓋著，保持薄片的柔軟
8 ]" u1 P! @- K- o! `4 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 R4 y8 U2 o# w2 g9 M7 [
小黃瓜沾醬 8 V% H/ e% e3 z0 b- C
材料 公仔箱論壇* J. m: w, l' P& n0 S* {/ t
魚露...........................1湯匙 0 @6 P- v7 \/ Q
米酒醋.........................1茶匙
# I7 r9 X U, s4 S0 C5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜，磨碎.................1/2杯
3 ^$ i6 n" H3 i0 h$ n8 M2 F9 j甜辣醬.........................2湯匙 5.39.217.77: x/ D! R# c* i. B; B D( Q
磨歲的花生或腰果(選擇性)..2湯匙 |
發表於 2008-3-17 06:06 PM
| 
