[中式食譜] 醉雞翼

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材料：
( H' m3 t9 e0 R, D- ]9 Q* J雞翼 2 磅; q5 d& O* E: q# A; o( C# a  ]
醉汁 1 支
6 [9 ?3 D# V; }0 G) x5 W. Xtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1 湯匙; G) s" P$ H( D6 ^* Z: d9 X
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
- h, F5 h, O) K% c5 k冰水 1 大瓶9 T8 v# p$ A) t- m
冰粒大量4 c/ o# L8 j! g4 ~3 `4 c8 b- q8 A
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制法：
/ h$ V7 M1 {9 d+ f/ R& H(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, o/ H5 d  ?( K4 }
(2)煲滾熱水；( h* `8 u1 d+ b- u2 D6 K
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
' ^  C& A: C% }4 E(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
  x: R  L1 j8 n# S) Etvb now,tvbnow,bttvb(5)待雞翼的心也冰凍後；
4 D5 n: v( ^) x  z5.39.217.77(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；tvb now,tvbnow,bttvb: f' C; P7 A  l2 N4 X
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；公仔箱論壇- r  z; h  B9 K* |% Q
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；6 s" c& q3 ^. c, `
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。