材料：
3 w) ~7 Z r# H/ T/ u. b. y. |tvb now,tvbnow,bttvb雞翼 2 磅
7 M8 Q( N7 o* z9 V8 d/ w# wtvb now,tvbnow,bttvb醉汁 1 支tvb now,tvbnow,bttvb7 w" G5 G4 |8 m/ t8 \
魚露 1 湯匙
+ l0 k! [% }& O公仔箱論壇紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 P1 I* m8 ]( K9 g1 v- `" H
冰水 1 大瓶公仔箱論壇( d# Z. ?) V. T( B6 u
冰粒大量
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2 m9 ] Y, f3 o3 Z ?$ H; Utvb now,tvbnow,bttvb制法：
. ~6 L" \, u. {4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；1 q0 r6 f$ G" _$ {
(2)煲滾熱水；
+ v: g- V/ |% N# b ]4 u(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；- v2 D3 T& {( R$ k X" r: }
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
6 |& b q% r, w' l' J(5)待雞翼的心也冰凍後；8 W; y" `; w$ }& d' Z
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
5 i2 O K, w8 F* {& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；公仔箱論壇) j# j" k+ v0 L# k5 M. v
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；! a/ P# D! |& m7 V
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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