[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
0 e- Q, v0 h% g/ Z3 `$ A& A; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰肉  適量
+ Z, h6 R* N: U% ^0 a椰子水  150c.c  
& G/ D: [' w# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子  1棵
1 i' c% ~) H+ [  f9 M8 ~5 i+ p7 B公仔箱論壇雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) K# ~/ H: J4 g, S  r$ Y
香茅  1根
& o. J, U# x4 u/ P檸檬葉  2片 公仔箱論壇% a% s. Y. A0 F8 D3 X1 v+ F
南薑  3塊 : z+ u1 k# [- M/ e6 v5 w, o
椰奶  100c.c 公仔箱論壇0 |9 }) }9 T5 ~9 I" Y
香菜  少許
, a, Q. E3 _# q/ ]( E4 b6 I2 Q公仔箱論壇【調味料】
5 R: {" a9 Y% R, l6 B' a公仔箱論壇鹽  1/2小匙
2 H% R; H' Y; p9 \2 E公仔箱論壇魚露  1小匙 公仔箱論壇+ w. @  i' K; _* C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 v. w7 G0 U+ _
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
, R0 F* m8 t; P% M: o. ?! n2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 5.39.217.77  f2 m5 G% o1 w3 _
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。