[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
9 Q8 b% k4 ~0 @2 k椰肉  適量 5.39.217.77' X* ?9 Z& Q" \! E1 Q% s
椰子水  150c.c  tvb now,tvbnow,bttvb, _8 p8 I+ K, I  z' o$ F( N) g
椰子  1棵
4 H; k) L3 y! y3 N8 X% {公仔箱論壇雞肉  200公克
$ A- G% P/ `1 n% M/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1根
  g8 O, w2 {+ R3 T% K' s" [$ e5.39.217.77檸檬葉  2片 公仔箱論壇6 b  Z: W2 q! J5 c  |
南薑  3塊
. l. ^* J1 F  q, W2 o& E5.39.217.77椰奶  100c.c " l) k; [/ J4 h5 h, X" _
香菜  少許 & p& Y3 I2 A) _/ U
【調味料】
; o. d2 ~4 ~1 g3 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 公仔箱論壇/ w% _3 Y# ?* r  o2 F
魚露  1小匙 # ]5 w0 I8 j. t9 Q
【做　法】
% R3 g% a# O# P+ h; k) R公仔箱論壇1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  c+ f; @1 ~3 z
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
: y; @* e0 l. t3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。