[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
% D4 `; X4 w4 G+ X6 G# C椰肉  適量 公仔箱論壇: D2 y; j$ P# c8 g- j) c' S
椰子水  150c.c  ) A, j, X. c+ l, X
椰子  1棵
" |! F& X; j7 a8 P& K' M3 b' }8 m雞肉  200公克
8 A2 s" R( n* v0 |( P; H; _; U公仔箱論壇香茅  1根 tvb now,tvbnow,bttvb- C! z+ |1 C2 I: o2 M2 `# b
檸檬葉  2片
% C8 c0 Y) A* U# W+ T# i1 u5.39.217.77南薑  3塊 * Z  j5 n) r; z3 H; ?6 P
椰奶  100c.c
4 p7 y& p: {% C8 L7 ]5 z# q5.39.217.77香菜  少許
$ V/ S) w/ N7 T( e! L0 s" a【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l; i8 `7 h( _! i0 ~# {
鹽  1/2小匙
6 h% z% j& H3 m% c- e$ Ytvb now,tvbnow,bttvb魚露  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% e) R+ ]: d7 _, `* Z* e
【做　法】
: Q2 t. }) I  h- t0 U" Dtvb now,tvbnow,bttvb1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p# \: j1 Y) E2 Q
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 公仔箱論壇2 k& B; {& l& @9 U0 _* H3 i
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。