[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
6 [; S/ _$ C. r1 y0 X5 F5 u' p5.39.217.77椰肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 u5 v9 z8 U# U/ m
椰子水  150c.c  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: W3 Z- R  T" ?8 p7 @! }  O3 P
椰子  1棵 tvb now,tvbnow,bttvb3 c: D( O% C# ~4 D9 Z3 c5 J: y
雞肉  200公克 : [# r* I9 N$ z' u. I
香茅  1根
7 M; w* B; ]' y% l6 ]( K8 A5 Q公仔箱論壇檸檬葉  2片
) D# U. d8 K; v  b- `% l南薑  3塊
. h! D* u5 L1 `5 K1 P5 u5.39.217.77椰奶  100c.c
" N5 H3 I; w" s( I; Q/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
2 m( m* S, N* d6 w0 U* X5.39.217.77【調味料】
, Z; h6 s0 N* T) H2 m/ s4 V鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 c' q$ m5 h+ E* n8 M
魚露  1小匙 4 ^  E$ O8 K, s' m, ~& s& A& l8 g
【做　法】 ; e2 z+ t, j/ ?8 X4 S& q# K, \6 Z
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 公仔箱論壇6 {) `8 b2 `  a; G
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
$ N$ Y* A# O+ P* a1 i" P; s4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。